日経レストラン掲載

日経レストラン　2009年6月号

（特集）やらないと損！実践テクニック30　儲かる接客　　におきまして弊社代表取締役、小島由光が取材協力をいたしております。（Ｐ33）

※詳しくは本紙をご覧ください。

『日経レストラン』は、飲食ビジネスに携わるすべての方（経営者、店長、調理担当者、
ホール担当者など）に向けた実務情報誌です。定期購読を薦めますので是非ご購読してください。
http://nr.nikkeibp.co.jp/

日経レストラン　2007年7月号掲載

（特集）従業員が不正に走るのはなぜか？　におきまして

弊社代表取締役、小島由光が「実践テク　゛出来心”を犯罪にしないために」
P58　で飲食店の防犯に対する意見を提案しています。

※詳しくは本紙をご覧ください。

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日経レストラン　2007年３月号掲載

新・悩み解決クリニック　P66～P70　におきまして

弊社代表取締役、小島由光が　飲酒運転問題で客離れが加速し、業態変更を悩まれている既存店に対して問題点の分析を行い、分かりやすくコンサルティングいたしております。

※詳しくは本紙をご覧ください。

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日経レストラン　2007年２月号掲載

新・悩み解決クリニック　P66～P70　におきまして

弊社代表取締役、小島由光が　飲酒運転問題で客離れが加速し、業態変更を悩まれている既存店に対して問題点の分析を行い、分かりやすくコンサルティングいたしております。
損益分析　76ページ、77ページ

※詳しくは本紙をご覧ください。

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日経レストラン　2006年12月号掲載

隣の損益計算書　P70～P71　におきまして

弊社代表取締役、小島由光が　年商2,470万円の創作料理居酒屋の損益計算書分析から、対策案を具体的に分かりやすくコンサルティングいたしております。

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日経レストラン　2006年11月号掲載

（特集）知らなきゃ損するコスト削減術　P32～P33　におきまして

弊社代表取締役、小島由光が　コンサルティング店舗「新菜麺酒家　一利（日本橋）」において実践したコスト削減術が掲載されております。

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日経レストラン　飲食業キホンのキ　2005年10月号掲載

2005年１０月号の日経レストラン「飲食業キホンのキ」に掲載しています。
詳しくは本紙をご覧ください。

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日経レストラン　2005年7月号掲載

新・悩み解決クリニック　P62～P66　におきまして

弊社代表取締役、小島由光が　駅前好立地店舗なので業績不振の既存店に対して問題点の分析を行い、分かりやすくコンサルティングいたしております。

今さら聞けない、飲食店キホンのキ　P94～P96　におきまして

P/A の開店前研修成功のポイントは？　で、P/A 研修に対する意見を提案しています。

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