実例・実績

～本格派、熟練の職人が打つ手打ち蕎麦は絶品！～

亀戸天神の入口にある本格派のそば店。東京では少なくなった本格派のそば屋。熟練の職人が打つ蕎麦はこだわり抜いた一品。 店主の西田氏は蕎麦以外にも寿司店での修行も長く、食材については熟知し、腕も技巧派の根っからの職人。 元プロボクシング日本ランキング１位まで登りつめた努力と技術が光るプロの職人の味を堪能あれ。

江戸そば料理帳　にし田　　34席 〒136-0071　東京都江東区亀戸3-2-10 １Ｆ

～元住吉で評判のお店「パティスリーディヴァン」手作りのスイーツは絶品～

元住吉ブレーメン通りを駅から奥に進むと、話題のお店DIVINがある。
地元の評判も良く、シェフパティシエの吉田大祐氏の経歴は市ヶ谷「シェ・シーマ」を経て渡仏。帰国後、目黒「キャトル」のシェフパティシエを７年間勤め上げて独立した〝実力派〟そのスイーツは当日の夕方には完売するほど大人気。年末時期は予約なしでは食べられない人気ぶり。
弊社　BEE GREEN COFFEE ギフト（写真右下）ともコラボして多くのファンに評価をいただいている。

〒211-0034　　神奈川県川崎市中原区井田中ノ町26-9 メゾンドソレイユ　１Ｆ
ＴＥＬ　044-767-8775
定休日　火曜日

～ベルギービールを中心としたBEER BAR。ドラフトギネスは最高の一言～

ヨーロッパのビールをドラフトビールで提供。驚くのは冷蔵ケースにある100種類近いベルギービールの種類。ビールは銘柄によって専門のグラスで提供される。いろいろなグラスで味わうのも楽しみの一つ。10年前から私も入り浸っている店。ビール党にはうれしいかぎり。現在はBELGOのほかに、FRIGO（新宿）、FAVORI（銀座）、FRIGO・EST （水道橋）、Failte （渋谷）と展開している。

BELGO　　40席
〒150-0002　東京都渋谷区渋谷3-18-7 渋谷東一号館ビルB1F
TEL　03-3409-4442
URL　http://www.eurobeer.net/belgo/

～ニューヨークから日本初上陸。日本で唯一のポップオーバー専門店～

ルーツは古く1800年代後半、イギリスより多くの人々がアメリカに渡りその中のヨークシャーの人々がヨークシャープディングの製法をベースに改良を重ね作り上げたのがPOPOVERの原型と云われています。SPOON BREADはニューヨークに於ける多くのレシピ研究の結果、遂に独自の製法により幻のPOPOVERを完成し、日本で唯一オリジナル・レシピとして提供しています。
店内は木を基調としたお洒落なカフェ空間と、料理教室など開催するサロンスペースがあり、数多くのTVでの舞台にもなっています。

スプーンブレッド　　35坪/50席
〒152-0034　東京都目黒区緑ヶ丘2-25-7　ラ・クール自由ヶ丘スイーツフォレスト2F　B
TEL　03-5731-6262
URL　http://spoonbread.jp/

～南青山の隠れ家。こだわりの豚肉専門料理～

ブランド豚「やまと豚」で有名な株式会社フリーデンの子会社、株式会社フリーデンダイニングが経営する「豚肉創作料理やまと」の４号店。店内は茶室をイメージした個室を５室設け、古材を壁面に配置したテーブル席もあり、接待需要も取り込める。

豚肉創作料理やまと　南青山店　　50坪/54席
〒107-0062　東京都港区南青山2-14-13-B1
TEL　03-5411-6131
URL　http://www.frieden-dining.com/restaurants/minamiaoyama.html

～生産者が心から贈る極上素材と職人の洗練された技術が生み出す本格和食～

「素材ととことん向き合う」をテーマに、生産農家から厳選された野菜と米沢から届く米沢牛、宮崎から届く宮崎地鶏、築地でその日に直接買い付けに行く鮮魚、どれをとっても極上素材。生産者との信頼があって初めてできる“本物のお店”。
店内は４名を中心に２名から大広間まである和風の完全個室が10室。窓側のカウンター席は銀座の中心を見下ろす贅沢なロケーションを堪能できる。

和の杜すみか　61坪/70席
〒104-0061　東京都中央区銀座5-13-19　デュープレックス銀座タワー８F
TEL　03-3547-8383
URL　http://www.sumika.asia/

～韓国伝統の宮廷料理を提供する高級焼肉店～

韓国における伝統宮廷料理を日本に紹介すると共に、高貴な宮廷料理に合わせた焼肉を提供する専門店。
韓国伝統宮廷料理の品格と精神を学び、「食を通した最上のおもてなし」を宮廷焼肉という業態の元で提供しています。入口にはウエルカムバーカウンターを配置し高級感を演出。店内の個室は広く 和の趣がくつろぎと心地よさを感じます。

宮廷焼肉　千の花　　42.7坪/34席
〒135-0091　東京都港区台場1-3-5 シーリアお台場1F
TEL　03-3599-6662
URL　http://www.sennohana.com/

～ランドマークからみなとみらいを一望できる絶好のロケーション～

ブランド豚「やまと豚」で有名な株式会社フリーデンの子会社、株式会社フリーデンダイニングが
経営する「豚肉創作料理やまと」の３号店。港に接した小上がりゾーンはグループで景色を楽しめる。
オープンキッチンと一体化したロングテーブルは土間的な空間、別に20名まで利用できるラグジュアリー
で離れ的な空間を設け、パーティー需要も取り込める。

豚肉創作料理やまと　横浜ランドマーク店　　68坪/80席
〒220-8172　神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1　ランドマークプラザ5F
TEL　045-225-6451
URL　http://www.frieden-dining.com/restaurants/yokohama.html