居酒屋チェーンの三光マーケティングフーズは2011年6月期に過去最大規模となる・・・
2010年8月18日（水） 発行部数 1,789部 （mag2 1,503）(melma! 286) Vol.611
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の他最新のニュース関連、大型倒産情報、東京市場等をお伝えいたしてお
ります。
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【主な市場指標】 8月18日（水）
日経平均(円) 9,232.65（+70.97）【18日 13:21】
NYダウ(ドル) 10,405.85（+103.84）【17日 16:30】
英FTSE100 5,350.55（+74.45）【17日 16:35】
ドル/円 85.38 – .40（+0.13円安）【18日 12:59】
ユーロ/円 109.63 – .66（-0.05円高）【18日 13:01】
長期金利(%) 0.925（-0.010）【18日 12:57】
NY原油(ドル) 75.77（+0.53）【17日 終値】
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ キリンビールは16日、ビール営業を担当する専門会社を2012年1月に
設立すると発表した。
２ 中国紙の経済観察報は16日、中国ビール大手の青島ビールが同業でアサ
ヒビール系の西湖ビール朝日公司（浙江省抗州市）に資本参加する方針
だと伝えた。
３ 居酒屋チェーンの三光マーケティングフーズは2011年6月期に過去最大
規模となる50店を出店する。
４ 多業態の飲食店を運営する物語コーポレーションはラーメン店の出店を
強化する。2011年6月期は前期比約25％増の24店を出店する。
５ お好み焼きチェーンの道とん堀（東京都福生市）はくしカツ専門店の展
開を始めた。このほど足立区にくしカツ専門店「串カツ新世界」を開業
した。
６ ＪＲ東日本の飲食運営子会社、日本レストランエンタープライズは東京
・代々木の人気カレー店と連携したカレー店を出店した。
７ 「築地銀だこ」などを展開するホットランドは、から揚げ専門店の「
ホットヤ」を多店舗化する。このほど２号店を東京・人形町にオープン
した。
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【外食/食品企業業績ニュース】
１ ビール大手４社の2010年1月～6月期連結決算が16日出そろった。
純利益が増加したのはサントリー１社で前年同期比65％増益だった。
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【農業水産関連ニュース】
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【今日の主なニュース】
○ コメ在庫、７年ぶり高水準 消費減少続く
○ 住宅ローン新規貸出20％減 ４～６月、14年ぶり落ち込み
○ 首相、北方領土問題「鳩山氏の力を借りる」 元島民らに
○ 北朝鮮軍ヘリ、中国に墜落か 脱北兵？１人死亡
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■ 編集後記 ■
外食各社が低価格、小規模業態の多店舗化に向けて動きが強くなって
いる。ラーメン、うどん店など小規模での出店で初期投資があまりか
からない業態の開発が増えている。チェーン店も含め小規模業態の出
店は計画がかなり上がっている。物件の取り合いにもなってきている。
だが、どこも狙いが一緒であれば競合が増えるのは当然のこと。業態
開発にマーケティングは不可欠ではあるが、その中にオリジナリティ
ーを見出さないと、どこも変わらなくなる。食材を提供するだけの低
価格飲食店はこれ以上増えなくても良いとさえ感じている。情報をい
ち早くキャッチしていかなければならない。情報のスピートだけは10
年前に比べて圧倒的に速くなっている。このメルマガも情報ツールと
してうまく利用してほしいし、役に立ってほしいと願っている。
＊次回 ８/２０日は遠方出張のためお休みさせていただきます。
ご了承ください。
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こちらも是非どうぞ。
もちろん私的にどうでもいい事もつぶやいていますのでご了承ください。
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＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますの
で、こちらまでお問い合わせください。
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（例）お店選びに禁煙は気にする。etc
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■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2010
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