ラーメンチェーン「どさん子」を展開するホッコクは、店舗の食品残さの炭化事業に参入する。生産した炭は・・・
2010年8月9日（月） 発行部数 1,790部 （mag2 1,505）(melma! 285) Vol.608
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【主な市場指標】 8月9日（月）
日経平均(円) 9,552.52（-89.60）【9日 13:54】
NYダウ(ドル) 10,653.56（-21.42）【6日 16:30】
英FTSE100 5,332.39（-33.39）【6日 16:35】
ドル/円 85.41 – .44（-0.68円高）【9日 13:33】
ユーロ/円 113.40 – .45（-0.21円高）【9日 13:33】
長期金利(%) 1.015（-0.040）【9日 12:50】
NY原油(ドル) 80.70（-1.31）【6日 終値】
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 和風居酒屋のきちりは9月、ハンバーグ専門の新業態店を東京・吉祥寺
に開く。居酒屋業態は他社との競合が激しくハンバーグ店を居酒屋に次
ぐ経営の柱にたてる。
２ ラーメンチェーン「どさん子」を展開するホッコクは、店舗の食品残さ
の炭化事業に参入する。生産した炭はホームセンターなどへ販売するほ
か、提携農場で使う。
３ ＷＤＩの飲食子会社WDI JAPANは、創作すし店「レインボー・ロール・
スシ」のメニューを大幅に変更する。
４ アサヒビールとカゴメは10～11月、全国の約7,000店舗で第三のビール
と鍋つゆのもとを組み合わせた共同販促を実施する。
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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】
１ ニチレイの畜産・水産品子会社、ニチレイフレッシュは、メキシコ産ブ
ロイラーを本格的に輸入する。輸入ブロイラーの約9割をブラジル産が
占めており、リスク分散する狙い。
２ 天候不順の影響で高騰が続く野菜の価格は、お盆のころから葉物を中心
に下落に転じそうだ。
３ 農業技術開発ベンチャーのアニスは、天然素材による特殊肥料を使って
化学農薬を使わない白桃栽培に成功した。
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【今日の主なニュース】
○ 中国、日本国債に買い 上半期１兆7000億円
○ 長崎原爆の日、核なき世界へ祈り 英仏代表が初参列
○ 北朝鮮、韓国漁船を拿捕 ＥＥＺで摘発か
○ 生活者「増税してでも福祉充実を」４割 博報堂調べ
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■ 編集後記 ■
現在開催中の上海万博での日本の外食企業における出足はまずまず
好調のようだ。中国進出と中国事業の拡大を狙い、日本の外食企業
も出店している。吉野家などは牛丼とソフトドリンクのセットを（
24元＝300円）で販売しているが好調のようだ。数年前に上海に出
張に行ったときに感じたが、日本ブランドは日本より価格が高い。
日本製の信用は高いだけに、戦略ありきで成功の可能性は十分にあ
る。10月以降のビザ規制緩和に伴い、日本に来る中国人はかなりの
増加が予想されるので、今後、日本の外食企業をよく知っている方
は増加するだけに、中国進出企業は更に増加傾向になるだろう。
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■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2010
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