ワタミは社員を対象にし独立支援制度を拡充する。独立志向の社員の士気を・・・
2010年4月21日（水） 発行部数 1,753部 （mag2 1,479）(melma! 274) Vol.573
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【主な市場指標】 4月21日（水）
日経平均(円) 11,068.77（+168.09）【21日 前引】
NYダウ(ドル) 11,117.06（+25.01）【20日 終値】
英FTSE100 5,783.69 （+55.78）【20日 終値】
ドル/円 93.15 – .20（+0.31円安）【21日 12:04】
ユーロ/円 125.05 – .10（-0.11円高）【21日 12:04】
長期金利(%) 1.335（+0.015）【21日 10:59】
NY原油(ドル) 83.45（+2.00）【20日 終値】
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 牛丼店、ファミレスを手掛けるゼンショーと中華料理の幸楽苑が
20日、そろって2010年3月期の業績予想を上方修正した。
２ アイスクリーム製造販売のフォーモストブルーシール（沖縄県）は
香港に進出する。海外店舗は初めて。
３ ワタミは社員を対象にし独立支援制度を拡充する。独立志向の社員
の士気を高めるのと同時に、店舗運営費の低下を図る。
４ フレッシュネスバーガーを運営するフレッシュネスはそば業態の展
開を始めた。東京都内に１号店をオープンし、今後は高速道路のSA
などに出店する。
５ 松屋フーズは埼玉県で予定していた物流センターの機能を備えた加
工工場の建設を延期する。
６ 釧路市の阿寒湖温泉に新たにエゾシカの肉を使ったメニューを導入
した。農林業に食害をもたらしているエゾシカの有効活用につなげ
る狙いもある。
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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】
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【今日の主なニュース】
○ 欧州空路、５日ぶり正常化へ。英国も空港閉鎖解除
○ 米アップル、90％増益 １～３月期
○ 米ヤフーの１～３月、純利益2.6倍に ネット広告復調
○ 英会話教室のジオス、破産申し立て
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■ 編集後記 ■
ゼンショー、幸楽苑と低価格メニューで営業している会社が、今年3月
の業績予想を上方修正した。低価格志向による支持率の増加のほかに、
低価格で提供できる経費管理が大きいようだ。人員配置などの見直し
から無駄を省き、人件費削減とともに食材原価の仕入れ価格を見直し
た結果効率化が出来ている。低価格化は競合との競争もそうだが、低
価格で利益が出る仕組みをしっかり作らないとできない。企業努力は
相当のものだろう。
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＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますの
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（例）お店選びに禁煙は気にする。etc
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■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2010
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