サッポロビールは不二家と共同で、低アルコール飲料（RTD）を5月26日に・・・
2010年4月14日（水） 発行部数 1,763部 （mag2 1,487）(melma! 276) Vol.570
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の他最新のニュース関連、大型倒産情報、東京市場等をお伝えいたしてお
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【主な市場指標】 4月14日（水）
日経平均(円) 11,204.90（+43.67）【14日 大引】
NYダウ(ドル) 11,019.42（+13.45）【13日 終値】
英FTSE100 5,761.66（-15.99）【13日 終値】
ドル/円 93.42 – .44（+0.19円安）【14日 15:39】
ユーロ/円 127.35 – .38（+0.59円安）【14日 15:39】
長期金利(%) 1.365（-0.010）【14日 14:57】
NY原油(ドル) 84.05（-0.29）【13日 終値】
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ ビール大手が12日まとめた1～3月のビール系飲料の出荷量はキリン
ビールが２年連続で首位となった。
２ 高齢者世帯への弁当宅配を手掛けるシニアライフクリエイト（東京都
港区）は商品供給する高齢者施設の数を３年後をめどに３倍に増やす。
３ パスタ店を展開するポポラマーマは店頭で提供する商品の質向上を狙
い、社内資格の取得者を増やす。
４ サッポロビールは不二家と共同で、低アルコール飲料（RTD）を5月
26日に全国発売する。2007年よりRTD市場より撤退していた。
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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】
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【今日の主なニュース】
○ ローソン、子会社に絡む特損で純利益47％減
○ ネット各社、海外版サイトを収益源に「ぐるなび」上海版閲覧５割増
○ 中国青海省の地震、死者300人に 負傷者8000人
○ 築地市場の仲卸最大協組が特定調停申請 債務減額交渉へ
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■ 編集後記 ■
ネットでの集客を強化している飲食店が増えている。グルメサイト
の利用はいまや安定しており、飲食店選びには必ず見る人も多いが、
その中でも、お店の情報量が多いほど安心して予約が出来るようだ。
問題はお店の宣伝、紹介の仕方。いかに分かりやすく「何の店」な
のかを表現できないと差別化にならない。消費者は分かりやすい特
徴がないと店選びの際に選択肢に入ってこなくなっている。いかに
コンセプトが前面に出ないとお店の紹介が的確に表現できない。今
は、抽象的な業態表現が非常に厳しくなってきているからだ。コン
セプトの明確化。何の店で何が売りなのかを明確に打ち出さないと、
検索サイトでも引っかかってこない。重要なポイントだ。
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日経レストラン等、雑誌のお仕事をさせていただいて一番強く感じるのは
地方の飲食店の環境の厳しさです。外食の取り巻く環境は非常に厳しい状
況は周知の通りです。とくに地方におきましては、中小・個人経営者様な
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こちらも是非どうぞ。
もちろん私的にどうでもいい事もつぶやいていますのでご了承ください。
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【読者アンケート】
＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますの
で、こちらまでお問い合わせください。
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（例）お店選びに禁煙は気にする。etc
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■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2010
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