ハンバーガー3位のロッテリアは26日、篠崎真吾社長が退任しロッテの佃孝之社長・・・

2010年1月27日（水） 発行部数 1,693部 （mag2 1,437）(melma! 256) Vol.549
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【東京市場】　日経平均株価　1月27日
　　　現在値　10,252.08（終値）
　　　始値　　10,344.07
　　　高値　　10,373.82
　　　安値　　10,252.08
　　　前日比　▼ －73.20

　　　円相場（対ドル）16:01 89.21-89.24 ▼ －0.91 (円高)
　　　　　（対ユーロ）16:01 125.45-125.50 ▼ －1.54 (円高)
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【大型倒産速報】2010/01/27（水）「弁天」など居酒屋経営
【続報】
　株式会社ＳＫＳシステムなど2社　破産手続き開始決定受ける
　負債148億5600万円

　「大阪・東京」（株）ＳＫＳシステム（資本金9000万円、大阪市北
　区太融寺町8-17、代表須崎勲氏、従業員128名）と子会社の（有）
　オークラ・フード・サービス（資本金2000万円、東京都中央区銀座
　8-10-7、代表大倉良夫氏、従業員56名）は12月31日付で事業を停止
　し、1月12日に大阪地裁へ自己破産を申請していたが、1月15日に同
　地裁より破産手続き開始決定受けていたことが判明した。
　破産管財人は共に東野修次弁護士（大阪市北区西天満2-9-14、電話
　06-6364-0415）。

　（株）ＳＫＳシステムは、1960年（昭和35年）6月創業、79年（昭和
　54年）5月に大倉実業（株）として法人改組した飲食店経営業者。居
　酒屋「弁天」などの店舗名で90年代に高い人気を誇った飲食店を多店舗
　展開し、大阪・キタやミナミの繁華街を中心に、かつては東京や福岡な
　ど他地域にも進出。ピーク時にはおよそ300人（パート約600人）の従
　業員を抱え、全国に40店舗以上を展開。99年9月期には年売上高約60億
　5000万円をあげていた。

　しかしその後は、新興企業や専門店の台頭、価格競争の激化に伴い集客
　力は落ち込み、2008年3月期（決算期変更）の年売上高は約39億1000
　万円まで低迷。また、多数の自社ビル取得に伴う金融債務約180億円、
　関連会社に対する多額の貸付金の固定化などが負担となり、財務内容は
　大幅に悪化していた。こうした状況から、取引銀行の貸出債権の大半が
　整理回収機構や外資系投資会社などに売却されたほか、近年は債権者に
　よる仮差押や競売開始決定も相次いでいた。

　優先株発行による増資を実施する一方、外資系企業などと抜本的な再建
　に向け協議を続けてきたが、2009年10月に社名を現商号に変更し、9店
　舗を残して営業店舗の大半を別会社3社に譲渡した上で今回の措置となっ
　た。

　（有）オークラ・フード・サービスは、1990年（平成2年）9月に（株）
　SKSシステム（当時の大倉実業）の出資により設立。主に東京地区でふぐ
　料理店、おでん店ほか8店舗を運営し、2002年7月期には年売上高約18億
　円をあげていた。

　しかしその後は、新興企業の台頭や消費不振の影響で各店舗とも売上げ
　が低迷。グループ全体で店舗のスクラップ＆ビルドに着手したものの追
　いつかず、業績は大幅に悪化。再建に向けグループ再編を進めたものの、
　親会社の経営難に連鎖するかたちとなった。

　負債は、（株）ＳＫＳシステムが約84億2000万円、（有）オークラ・
　フード・サービスが保証債務約44億1500万円を含む約64億3600万円
　で、2社合計で約148億5600万円。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（帝国データバンク）
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【今日の外食関連ニュース】

　１　キリンホールディングスは26日、健康食品事業に再参入すると発表
　　　した。昨年3月にヤクルト本社と共同で展開していた健康食品事業
　　　から撤退したが、需要は強いとみて新しい収益の柱に育てる。

　２　ハンバーガー3位のロッテリアは26日、篠崎真吾社長が退任しロッ
　　　テの佃孝之社長が4月1日付で社長を兼務する人事を発表した。

　３　なか卯は27日午前10時から季節限定の「鶏塩うどん」を販売する。
　　　定価は490円。

　４　モスフードサービスは飲食事業を手掛ける子会社２社を再編し、
　　　３月に新会社を設立すると発表した。

　５　米投資ファンドのベインキャピタルは、ピザ宅配店「ドミノ・ピ
　　　ザ」を日本で運営するヒガ・インダストリーズを買収すると発表
　　　した。買収金額は60億円。

　６　外食チェーンのドリームリンクはこれまで店ごと調達していた鮮
　　　魚の仕入れを一本化する。

　７　吉野家は3月1日付で青森県や新潟県で「吉野家」を運営する北日
　　　本吉野家（仙台市）を設立すると発表した。

　８　おしぼりレンタル大手の藤波タオルサービスは今月末にネット通
　　　販サイトを立ち上げる。飲食店用資材に特化した通販サイトは珍
　　　しい。

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【外食/食品企業業績ニュース】　　

　１　マルハニチロホールディングスの2009年10～12月期の連結営業
　　　利益は前年同期比28％減少し、60億円程度となったようだ。

　２　山崎製パンは26日、2009年12月期の年間配当を、前の期比２円
　　　増の14円にすると発表した。

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【農業水産関連ニュース】
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【今日の主なニュース】

　○　 経団連次期会長に米倉氏内定

　○　 シャープ、中国でソーラーパネル搭載の携帯発売

　○　 博報堂ＤＹＨＤ、一体経営へ兼務人事　会長に成田博報堂社長

　○　 日経平均、４日続落　終値73円安の１万252円
　
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　■　編集後記　■

　　有楽町そごうが閉店。今日の各社の新聞のトップに掲載されている記

　　事だ。銀座の街も変わってきた。ユニクロやＨ＆Ｍなど、低価格の大

　　型店が中央通りに面する。百貨店の需要が減少し、今後さらに同様の

　　動きが加速しそうだ。銀座には松坂屋に「FOREVER 21」も出店予定。

　　低価格の衣料品店の出店が都市型で加速する。当然街を利用する客層

　　も変わってくる。値ごろ感のあるそこそこの商品を消費者が求めてい

　　る。高額商品は厳しいのが現状だ。

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　地方の飲食店の環境の厳しさです。外食の取り巻く環境は非常に厳しい状
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　　＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますの
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　　　（例）居酒屋を選ぶときに気にするポイントは個室である。etc
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