牛丼最大手のゼンショーは７日午前9時から「すき家」で牛丼並盛りの通常価格を15％下げ、280円で販売する・・・
2009年12月7日（月） 発行部数 1,630部 （mag2 1,377）(melma! 253) Vol.534
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このメールマガジンは外食・流通・農業関連の最新の情報を中心にお伝え
いたしております。外食・流通・農業関連の情報は企業動向を中心に、そ
の他最新のニュース関連、大型倒産情報、東京市場等をお伝えいたしてお
ります。
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このたび全国発売を開始いたしました。オーダー焙煎のため、
著名人など一部の方にしか販売しておりませんでした。
売上の一部は五島列島久賀島支援「久賀島プロジェクト」に
寄付いたします。
オーダーはHPより受付いたします。第1回目発送12/7に配送となります
のでご了承ください。12月以降はご注文後約1週間でお届けいたします。
（詳しくはHPまで）
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【東京市場】 日経平均株価 12月7日 10,164.60(10:13)
始値 高値 安値 現在値 前日比
10,131.90 10,204.58 10,131.90 10,164.60 ▲ ＋142.01
円相場（対ドル） 9:52 90.09-90.12 ▲ ＋2.01 (円安)
（対ユーロ） 9:52 134.11-134.16 ▲ ＋1.25 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 牛丼最大手のゼンショーは７日午前9時から「すき家」で牛丼並盛りの通
常価格を15％下げ、280円で販売する。デフレが進行していた2001年に
吉野家などがつけた価格と同じになる。
２ ファストフード各社がオフィス需要や「巣ごもり消費」の開拓を狙い、宅
配の協会に乗り出す。外食離れが続く中、消費者との接点を広げるべきと
判断。
３ すかいらーくは東海地区にあったファミリーレストラン「ジョナサン」の
全店を、客単価が低い「ガスト」などに転換した。
４ 広告や販売支援のを手掛けるアドタッチは、米粉パン店の本格展開に乗り
出す。現在１店運営している直営店網を拡大するほか、FC展開も始める。
５ デリカムは誤嚥（えん）などの心配のある高齢者を対象に、プロのシェフ
が調理した介護食「テンダーフード」の販売を開始した。
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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】
１ マルハニチロ水産は12月から養殖魚を「よかとと」ブランドに統一し
製品を順次投入する。量販店や飲食店などへの直接販売を増やす。
２ 兵庫県豊岡市の中小建設業、森建設工業と大谷建設は食用ドジョウの
養殖会社を設立した。
３ 全国農業協同組合連合会（全農）の各県本部が相次いで2009年産米
の卸業者向け契約基準価格を引き下げた。
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【講演会・勉強会＋無料経営相談会の開催のお知らせ】
日経レストラン等、雑誌のお仕事をさせていただいて一番強く感じるのは
地方の飲食店の環境の厳しさです。外食の取り巻く環境は非常に厳しい状
況は周知の通りです。とくに地方におきましては、中小・個人経営者様な
ど特に悩まれています。このたび、弊社では「講演会・勉強会＋無料経営
相談会」の開催を行うことにいたしました。特に無料経営相談会では個々
の状況をじっくりお伺いするよう考えております。開催に際しまして、主
催者様を募集いたしております。場所は全国どこでもお伺いいたします。
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【今日の主なニュース】
○ 邦銀、ドルに余剰感 海外支店への送金、２年ぶり低水準
○ セブン＆アイがネット通販強化 ２年で1000万品目に拡大
○ 国民年金の納付率目標引き下げへ 厚労相、達成可能な数値に
○ 日経平均、一時１万200円台を回復
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【おすすめのメルマガをご紹介いたします】
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■ 編集後記 ■
すき家の牛丼が今日から「牛丼並盛り」を280円で販売する。2001年
にデフレが進行していた時期に吉野家が値下げした販売価格に戻った。
15％の値下げ、280円という価格は外食各社に影響が出そうだ。とに
かく外食各社にとっては厳しい状況が続いている。消費低迷と現在の
経済状況を追っかけると、集客増に対する戦略が低価格路線を中心と
する色が強くなりすぎるとますます飲食店は厳しくなる。大手企業な
ど食材等の在庫が大きいところは安くしても販売したいが、中小飲食
店はもともと戦略が違う。安ければ外食をするわけではない。むしろ
サービスを伴った質を維持しながら低価格販売以外の戦略を模索しな
ければならない。
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【ご案内】
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【読者アンケート】
＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますの
で、こちらまでお問い合わせください。info@supersonic-web.com
（例）居酒屋を選ぶときに気にするポイントは個室である。etc
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■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2009
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