９月に病原性大腸菌Ｏ157による食中毒が発生したステーキチェーンのどんは・・・

2009年10月31日（土） 発行部数 1,603部 （mag2 1,355）(melma! 248) Vol.528
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【東京市場】　　日経平均株価 　10月30日 10,034.74(終値)
　　　　　 　 始値 　 　 高値 　 安値 　 現在値 　　 前日比
　　　 30日 10,006.84 10,049.59 9,984.33 10,034.74 ▲ ＋143.64
　　　円相場（対ドル） 31日 5:48 90.11-90.14 　 ▼ －0.98 (円高)
　　　　　（対ユーロ） 31日 5:48 132.60-132.66 ▼ －2.47 (円高)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　９月に病原性大腸菌Ｏ157による食中毒が発生したステーキチェー
　　　ンのどんは、2011年2月期の黒字転換を目指してコスト削減など
　　　収益構造の改革を優先する。

　２　ロイヤルホールディングスは高速道路のサービスエリア・パーキング
　　　エリア売場面積30平方メートル程度の小型ハンバーガー店の出店をは
　　　じめる。

　３　食品の小売りや宅配を手掛けるオーシャンシステムは、東京都内のオ
　　　フィス街での弁当販売事業を拡大する。

　４　テンコーポレーションは天丼店「てんや」の持ち帰り容器を全店で
　　　刷新した。可燃性で従来よりも保温性を良くし軽量化した。

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【外食/食品企業業績ニュース】

　１　ロイヤルホールディングスの2009年1～9月期の連結営業利益は前年
　　　同期比約３割増の17億円弱になった様子。

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【農業水産関連ニュース】
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　日経レストラン等、雑誌のお仕事をさせていただいて一番強く感じるのは
　地方の飲食店の環境の厳しさです。外食の取り巻く環境は非常に厳しい状
　況は周知の通りです。とくに地方におきましては、中小・個人経営者様な
　ど特に悩まれています。このたび、弊社では「講演会・勉強会＋無料経営
　相談会」の開催を行うことにいたしました。特に無料経営相談会では個々
　の状況をじっくりお伺いするよう考えております。開催に際しまして、主
　催者様を募集いたしております。場所は全国どこでもお伺いいたします。

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【今日の主なニュース】

　○　「空白の空港ない形に」　国交相、日航の路線縮小で

　○　地方港、高速道開通に「便乗」　中ロ向け利用訴え

　○　デフレ色長引く恐れ　日銀予想「物価３年連続マイナス」

　○　学園祭、不況に負けず　節約・営業に知恵絞る
　
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　■　編集後記　■

　　農産物直売所が北海道で存在を増してきた。という記事が日経
　　
　　MJ（10/30）に掲載されている。北海道だけでなく、各地で同

　　様の動きが出てきている。野菜の産直販売や流通については、

　　今後注目されると感じている。飲食店も産直野菜を取り入れたい

　　と考えるところが多くなっている。だが、流通や品揃えに頭を

　　抱えているところが多い。私もその１人なのだが。北海道だけ

　　でなく中部地区や中国地区でも農産物直売所が成功している話

　　はきいている。今後各地で直売所が目につくのではないだろうか。

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【読者アンケート】
　　＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますの
　　　で、こちらまでお問い合わせください。info@supersonic-web.com

　　　（例）居酒屋を選ぶときに気にするポイントは個室である。etc
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　　発行部数 1,603部　　　　　　　　　2009/10/31　　Vol.528発行
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　■　発行責任者　■　代表取締役　小島　由光　　(C) Copyright 2009
　
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