資源の保護や環境に配慮した漁業にお墨付きを与える「水産エコラベル」の認証を取得・・・

2009年9月3日（木） 発行部数 1,561部 （mag2 1,322）(melma! 239)　 Vol.518
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□□□　　　　１分で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS　　
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　このメールマガジンは外食・流通・農業関連の最新の情報を中心にお伝え
　いたしております。外食・流通・農業関連の情報は企業動向を中心に、そ
　の他最新のニュース関連、大型倒産情報、東京市場等をお伝えいたしてお
　ります。　
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　急な出張の為メルマガ発行ができなくて大変申し訳ございませんでした。
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【東京市場】　　日経平均株価 　9月3日 10,238.68(前場終値)
　　　　　 始値 　 高値 　 安値 　 現在値 　　 前日比
　　　　10,240.02 10,267.63 10,185.38 10,238.68 ▼ －41.78
　　　円相場（対ドル） 10:57 92.20-92.22 ▼ －0.45 (円高)
　　　　　（対ユーロ） 10:57 131.55-131.58 ▼ －0.13 (円高)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　居酒屋チェーンのコロワイド東日本は業態の集約を加速させる。
　　　店舗網を再構築し、食材コストの削減とオペレーションの効率化
　　　を目指す。

　２　森永製菓とミツカンは今月中旬、初の共同販促に乗り出す。女性
　　　の間で人気が高まっている「コラーゲン鍋」人気をにらみ、全国
　　　約3,500店舗のスーパーで販促を行う。

　３　サントリー酒類はウイスキーとエスニック料理を提供するラウン
　　　ジ「アンセンブル・バイ・マイ・ハンブル・ハウス」を３日、東
　　　京丸の内にオープンする。

　４　UCC上島珈琲はコーヒーチェーンの店舗網を拡大する。FC方式で、
　　　立地によって「上島珈琲店」と「珈琲館」の２つのブランドを使い
　　　分ける。

　５　「かつや」を展開するアークランドサービスは2009年内に物流拠
　　　点を北海道と新潟県の２か所に新設する。

　６　フグ料理店「玄品ふぐ」を運営する関門海は9月1日から都市部の
　　　オフィス街を中心に、約20の直営店でランチ営業を始める。　

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【外食/食品企業業績ニュース】

　１　外食大手すかいらーくの事実上の第２位株主が今月中旬に、中央
　　　三井キャピタルとなっていたことが明らかになった。

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【農業水産関連ニュース】

　１　資源の保護や環境に配慮した漁業にお墨付きを与える「水産エコラベ
　　　ル」の認証を取得する漁業団体が増えている。

　２　ミヤチク（宮崎県都城市）は牛肉の輸出を拡大する。高級ブランド「
　　　宮崎牛」を中心に今年度にも宮崎産牛の輸出量を４割に増やす。

　３　兵庫県がまとめた、今年２月の但馬牛の飼養頭数は15,500頭で、過去
　　　３年で1,000頭増えた。

　４　コメ業者間取引価格に下げ止まり感が出ている。民間の取引市場であ
　　　るコメ市場がこのほど開いた取引会での入札結果は、30銘柄の加重平
　　　均価格が前月比0.5％高の60キロ14,000円とほぼ横ばいだった。

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【講演会・勉強会＋無料経営相談会の開催のお知らせ】

　日経レストラン等、雑誌のお仕事をさせていただいて一番強く感じるのは
　地方の飲食店の環境の厳しさです。外食の取り巻く環境は非常に厳しい状
　況は周知の通りです。とくに地方におきましては、中小・個人経営者様な
　ど特に悩まれています。このたび、弊社では「講演会・勉強会＋無料経営
　相談会」の開催を行うことにいたしました。特に無料経営相談会では個々
　の状況をじっくりお伺いするよう考えております。開催に際しまして、主
　催者様を募集いたしております。場所は全国どこでもお伺いいたします。

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【今日の主なニュース】

　○　金融規制、国際協調が重要　米財務長官、Ｇ20会合で主張へ

　○　大日本住友株、一時８％高の年初来高値　米製薬買収方針で

　○　日経平均続落、午前終値41円安の１万238円　円、一時91円台

　○　自民総裁選、出馬二の足　舛添氏断念、石原氏も様子見
　
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【おすすめのメルマガをご紹介いたします】
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　■　編集後記　■

　　水産関係で資源の保護、環境に配慮した漁業に与える「水産エコ

　　ラベル」の認証を取得する漁業団体が増えている。食の安心・安
　
　　全、消費者の環境意識の高まりから付加価値として認証取得をす

　　る団体が増えているという。水産物の乱獲や生態系に配慮してい

　　る漁法であるかなどが基準という。温暖化によって海の生態系も

　　変わってきている。今までに水揚げされなかった魚などがとれる

　　ようになっている話も聞く。環境変化、温暖化による影響は大き
　
　　い。水産業者にとって重要な問題だけに意識の高まりが重要だ。

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【読者アンケート】
　　＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますの
　　　で、こちらまでお問い合わせください。info@supersonic-web.com

　　　（例）居酒屋を選ぶときに気にするポイントは個室である。etc
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　　発行部数 1,561部　　　　　　　　　　2009/9/3　　Vol.518発行
　■　発　行　元　■　株式会社スーパーソニック
　■　発行責任者　■　代表取締役　小島　由光　　(C) Copyright 2009
　
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