経営再建中のすかいらーくは、2010年を目標としていた本格的な出店再開時期を１年先送りする・・・

2009年8月11日（火） 発行部数 1,538部 （mag2 1,302）(melma! 236)　 Vol.514
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【東京市場】　　日経平均株価 　8月11日 10,585.46(終値)
　　　　　 　 　　 始値 　 　高値 　 安値 　 現在値 　 前日比
　　　　　　　　10,514.74 10,587.36 10,512.21 10,585.46 ▲ ＋61.20
　　　　　　円相場（対ドル） 16:37 96.82-96.84 　　▼ －0.55 (円高)
　　　　　　　　 （対ユーロ）16:37 137.16-137.20 　▼ －1.04 (円高)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　経営再建中のすかいらーくは、2010年を目標としていた本格的な出店再開時期
　　　を１年先送りする。景気低迷により出店しても投資効果が上がらないと判断。

　２　ハンバーガーチェーンのファーストキッチンは３年後をめどに都心部で展開する
　　　約60店の内装やメニューを一新する。店内を北欧風に変え、酒類などをメニュー
　　　に加える。

　３　薬用酒「養命酒」を製造する養命酒製造は９月１日から、九州北部と山口県で医
　　　薬部外品のドリンク剤を販売する。大正製薬と2005年に資本・業務提携して以来
　　　初めての共同開発商品となる。

　４　高級フランス料理店を運営するマキシム・ド・パリは、パリの高級ベーカリー「
　　　ドミニク・サブロン」の国内２号店となる工房併設店を東京、新宿に出店した。

　５　グローバルダイニングは米国で４店目を出店する。業態は和食料理店「権八」で、
　　　カリフォルニア州トーランスのホテルに11月上旬開業する。

　６　老舗酒造会社の山梨銘醸は、地場産米を原料にした日本酒を増産する。原料の生
　　　産地や生産農家を明らかにして安心・安全を訴える。

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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】
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【今日の主なニュース】

　○　東名高速、13日にも通行止め解除　駿河湾震源の地震

　○　首相、インフラの早期復旧を指示　駿河湾沖の地震で

　○　日経平均続伸、終値61円高の１万585円　連日で年初来高値更新

　○　世界ビール生産、08年は1.2％増　景気低迷で伸び鈍る
　
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【おすすめのメルマガをご紹介いたします】
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　■　編集後記　■

　　経営再建中のすかいらーくが本格的な出店再開を来年から１年先送りする。消費者

　　の外食支出が回復するのはまだ先と判断した。既存店の低価格店への業態転換を優

　　先するようだ。外食の消費がまだまだ低迷する、低価格店のニーズがあるとの予測

　　からこのような方針になっている。飲食店の新規出店は本当に少ない。低価格業態
　　
　　のみニーズがあるとすれば、ファストフード店の増加は見込めるが、飲食店は厳し

　　い状況から抜け出せないことになる。都市部の一等地でも出店は少ない。特に50

　　坪以上の大型店の出店は本当に少ない。今はどの企業も出店を抑えているが、この

　　すかいらーくの動きは他社にとってもさらに出店抑制をするきっかけともなりそう

　　だ。

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　　＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますので、こちら
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　　　（例）居酒屋を選ぶときに気にするポイントは個室である。etc
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