民間資格「野菜ソムリエ」講座の運営などを手がけるフードディスカバリーは、農業体験の仲介事業を始める。協力農家の畑で・・・
2009年5月25日（月） 発行部数 1,529部 （mag2 1,295）(melma! 234) Vol.503
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【東京市場】 日経平均株価 5月25日 9,331.23(前場終値)
始値 高値 安値 現在値 前日比
9,245.95 9,402.76 9,245.95 9,331.23 ▲ ＋105.42
円相場（対ドル） 12:06 94.47-94.50 ▲ ＋0.23 (円安)
（対ユーロ）12:06 132.15-132.22 ▲ ＋0.85 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 民間資格「野菜ソムリエ」講座の運営などを手がけるフードディスカバリーは、
農業体験の仲介事業を始める。協力農家の畑で、同社が重労働を担当し、参加者
に土づくりや収穫など比較的簡単な作業を有料で体験させる。
２ WDIは2009年12月に持ち株会社制に移行する。現在のWDIは純粋持ち株会社と
なり、国内事業を受け持つ新会社のほか、海外事業を営む７社の子会社が傘下に
ぶらさがる。
３ 日本マクドナルドは25日から、平日の昼食時に実施しているハンバーガーセット
の値下げ時間帯を１時間広げる。期間も延長し、終了未定とする。
４ キーコーヒーは和菓子の老舗メーカー花園万頭と、コーヒーを使った水ようかん
を共同開発した。６月１日から全国の百貨店にあるキーコーヒーの直営店54店で
販売する。
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【外食/食品企業業績ニュース】
１ 主要外食35社の４月の既存店売上高は10社が前年同月比を上回った。天候に恵
まれたことに加え、下旬から始まったGW前半の集客が好調だった。
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【農業水産関連ニュース】
１ 北海道内で農家が使う肥料を最小限に抑える取り組みが広がっている。JAや自治
体が畑の土壌分析の支援などを通じて農家に適正量を示し、使いすぎを是正する。
２ 兵庫県は県営栽培漁業センター改修に取り組む。27日に開く臨時県議会に提出す
る５月補正予算案に1億3,600万円の回収費用を盛り込んだ。
３ 農薬や化学肥料を通常より減らした特別栽培のコメをブランド化し、販売を拡充
する動きが広がってきた。栽培に手間がかかるため価格も高めに設定し、収入増
を図る狙いもある。
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【今日の主なニュース】
○ 北朝鮮「核実験に成功」と発表。政府、官邸対策室を設置。
○ 大阪・兵庫で学校再開、生徒らの笑顔戻る 新型インフル。
○ 新型インフル、ＵＡＥでも感染確認 通信社報道。
○ ドバイ原油、7カ月ぶり60ドル台に上昇。
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■ 編集後記 ■
農業分野に進出する法人も増えている中で、野菜ソムリエに民間資格を手がける、
フードディスカバリーが農業体験の仲介事業を始める。協力農家さんの畑をかりて
同社が重労働を担当し、参加者に簡単な作業体験を有料で行うもの。目的は野菜ソ
ムリエの人脈、知識を駆使して農作物に関する知識を消費者に深めてもらうものだ。
農業分野に進出といっても簡単ではない。土づくりから始まり、大変な作業と知識
が必要となる。農業分野は注目されているのでこのような取り組みがおもしろいと
思う。体験型「食育」は今後、飲食店にとって最も勉強になる研修になるので積極
的にこのような活動が広まるとよい。
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【読者アンケート】毎週水曜日に行います。
＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますので、こちら
までお問い合わせください。 info@supersonic-web.com
（例）居酒屋を選ぶときに気にするポイントは個室である。etc
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,529部
2009/5/25 Vol.503発行
■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
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