世界各国で豚インフルエンザの感染拡大を受け、日本政府が対策本部を設置する一方、外食では日本フードサービス協会が・・・

2009年4月29日（水） 発行部数 1,577部 （mag2 1,344）(melma! 233)　 Vol.495
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　このメールマガジンは外食・流通・農業関連の最新の情報を中心にお伝えいたして
　おります。外食・流通・農業関連の情報は企業動向を中心に、その他最新のニュー
　ス関連、大型倒産情報、東京市場等をお伝えいたしております。　
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【読者アンケート】NO.090429
　
　　　【　読者：N.Y様（千葉県）の方からのご質問です　】
　
　　　郊外店での外食利用が減少しているのはご存じのことと思います。家族での外食
　　　利用（レストラン等）が月に２回以上のかた、ワンクリックをお願いします。
　　　（読者アンケートの結果は後日報告いたします）

　　　http://clap.mag2.com/waewiasipr?NO.090429

　
　　＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますので、こちら
　　　までお問い合わせください。　info@supersonic-web.com

　　　（例）居酒屋を選ぶときに気にするポイントは個室である。etc

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【東京市場】　　日経平均株価 　4月28日　8,493.77(終値)
　　　　　 　 　　始値 　 高値 　 安値 　 現在値 　　前日比
　　　　　　28日 8,678.28 8,808.64 8,493.77 8,493.77　▼ －232.57
　　　　　　円相場（対ドル） 29日 12:48 96.91-96.94 ▲ ＋1.04 (円安)
　　　　　　　　 （対ユーロ）29日 12:48 127.81-127.84 ▲ ＋2.95 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　世界各国で豚インフルエンザの感染拡大を受け、日本政府が対策本部を設置する
　　　一方、外食では日本フードサービス協会が27日に加盟469社に対し、冷静な対応
　　　を求める文書を送った。

　２　松屋フーズでは豚インフルエンザ発生に対応し、720店でメキシコ産豚肉を使用
　　　する「豚テキ定食」の販売を27日に中止した。

　３　カツ丼の「かつや」を展開するアークランドサービスは天丼業態に再進出する。
　　　13日に東京・赤羽に「天丼屋」１号店を開いたのを皮切りに、2009年中に3店
　　　以上を出す計画。

　４　ラーメン店「どさん子」などを展開するホッコクは、法人フランチャイズチェー
　　　ンの開拓を本格化する。これまで主流だった個人FCより多店舗化しやすいと判断。
　　　2年後に全体の店舗数を500まで増やし、うち半数を法人FCにする計画。

　５　明治乳業は家庭用バターを6月1日出荷分から値上げすると発表した。原料となる
　　　国産の生乳価格（乳価）が3月1日に引き上げられたため。上げ幅は3.0％～5.3％
　　　で、値上げは昨年5月以来、約1年ぶり。

　６　関西で人気の国産素材を使ったドーナツ店「フロレスタ」が首都圏に進出する。
　　　運営会社のマイダス（大阪府豊中市）が７月に直営とFCの路面店を東京都内に
　　　相次ぎ開店。全国展開に向けた情報発信の拠点としたい考えだ。

　７　めん製造会社、与那覇食品（沖縄県）は、シマナー（島菜）や島とうがらしな
　　　ど沖縄の伝統食材を使った独自のめんを相次いで投入する。

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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】

　１　コンピューターで温湿度や養分を管理する「野菜工場」を手掛ける地方の中小企
　　　業が、相次ぎ増産する。消費者の食の安全に対する意識が高まり、食品業界から
　　　の需要が拡大。新規参入を検討する大手も増えている。

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【今日の主なニュース】

　○ 米大統領、新型インフルで1450億円の緊急拠出　議会に承認要請 。

　○　新型インフル、企業も影響大　トヨタ・ソニー、出張自粛など。

　○　丸井今井支援、三越伊勢丹で決着　高島屋から一転。

　○　首相、中国へ出発　胡錦濤国家主席らと会談へ。
　
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【おすすめのメルマガをご紹介いたします】
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　■　編集後記　■

　　豚インフルエンザの影響が、深刻度を増している。松屋フーズはメキシコ産の豚肉

　　を使用している「豚テキ定食」の販売を中止した。その他の外食企業は豚肉を使用

　　したメニューの販売中止は今のところない。農林水産省が発表しているとおり、豚

　　肉からの感染はない。人から人への感染が主なようだが、BSEの時も牛肉を食べな

　　い時期が続いた。BSEは牛肉を食べたあとの発症があり、食べるのを控えたが、今

　　回はそのようなことはない。松屋フーズは「豚インフルエンザ」の感染拡大、報道

　　により、消費者の意識を考慮しての決断だと思うが、販売中止となると、詳しくニ

　　ュースを知らない方々が、豚肉はしばらく危険だと思われることの方が外食にとっ

　　て深刻だ。豚インフルエンザはWHOが警戒レベルをフェーズ４にあげており、警戒

　　は必要だ。豚肉を扱う飲食店は非常に多い。私のところも豚肉料理専門店を見てい

　　るが、消費者の飲食店利用の心理が気になる。ちなみにフェーズ４になったことに
　
　　より、次の措置が取られるので参考まで。

　　
　　フェーズ 4 への移行に伴い発生国への渡航延期の勧告、発生国からの旅客機は成田・

　　関西・中部・福岡の 4 空港に限定、感染が疑われる帰国者は最長 10 日間の隔離、発

　　生国から日本へ入国する人へのビザ発行制限などの措置が取られる。

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【読者アンケート】NO.090424　の回答結果。
　
　　　全国各地に約2,000店舗に広がっている「緑提灯」。緑提灯についての活動、
　　　飲食店から食料自給率向上を問いかける取り組みに興味がある方は・・・。

　　　185人 / 1,575人　　でした。

　　　ご回答ありがとうございます。

　　　緑提灯の活動は全国各地で国産食材にこだわった小料理店などが多いです。
　　　外食から食料自給率向上を意識する「緑提灯」どこかでみかけたら是非利用
　　　してみてください。私も全国出張いたしますが、必ず見かけるようになりま
　　　した。

　　　緑提灯のホームページ　http://www.midori-chouchin.jp/

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　　　 発行部数 1,577部
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　■　発行責任者　■　代表取締役　小島　由光　　(C) Copyright 2009
　
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