水産大手が水産物の有効成分を使った健康食品事業を強化する。消費者の健康志向の高まりで・・・

2009年4月24日（金） 発行部数 1,575部 （mag2 1,342）(melma! 233)　 Vol.493
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　　承ります。本メルマガ読者に質問してみたいことがございましたら、お問い合
　　わせください。【読者アンケート】は紙面下部、編集後記の後ろにございます。
　　ぜひご利用ください。

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【東京市場】　　日経平均株価 　4月24日　8,848.62(10:47)
　　　　　 　 始値 　 高値 　 安値 　 現在値 　 前日比
　　　　　　8,832.10 8,852.83 8,760.11 8,848.62 ▲ ＋1.61
　　　　　　円相場（対ドル） 10:27 97.70-97.72 　▼ －0.44 (円高)
　　　　　　　　 （対ユーロ）10:27 128.35-128.40 ▲ ＋0.66 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　水産大手が水産物の有効成分を使った健康食品事業を強化する。消費者の健康
　　　志向の高まりで、健康食品市場を成長が期待できる。従来使用していなかった
　　　魚の部位を活用し、収益拡大をはかる。

　２　ラーメン店「一風堂」を展開する力の源カンパニーは、業務用そば・ラーメン
　　　の製造の渡辺製麺（長野県茅野市）を６日付で買収し、そば事業に参入した。

　３　日本ハムは小売店と協力し、家庭での焼き肉需要の拡大を図る。小売店でパッ
　　　クされた生鮮食肉に２次元バーコードを付け、当選者に現金3,000円を贈るキ
　　　ャンペーンを今月開始した。

　４　B-RサーティーワンアイスクリームはFC店を展開している台湾での事業を強化
　　　する。2012年末までに店舗網を現在の約３倍に拡大する。

　５　ピエトロはレストランで朝食時間帯の営業を始める。25日に福岡市の郊外店
　　　で朝食セットメニューの実験販売を開始、順次対象店を増やす。

　６　高知パレスホテルはホテル内レストラン「ラ・プランセス」のワインメニュー
　　　を一新、有機無農薬・減農薬栽培のブドウを原料にして造った「自然派ワイン」
　　　中心の品ぞろえにした。

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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】
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【今日の主なニュース】

　○ 米財務省、クライスラーに破産法準備を指示　米メディア報道。

　○　燃油サーチャージ、ゼロに　日航・全日空が７月から全路線で。

　○　ＦＸ、投機的取引に規制　金融庁、証拠金倍率20―30倍を上限に。

　○　韓国ＧＤＰ、前期比0.1％増　１―３月期実質。
　
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　■　編集後記　■

　　アメリカでも景気後退による消費節約傾向が一段と強まっているようだ。市場調査

　　会社のミンテルが食品ごとの売上動向を調査。主食のパン類は好調で前年の7.2％

　　になった一方で、外食の利用は減少。特にカフェ、有機食品、中・高級価格帯レス
　
　　トランは苦戦しているという。消費動向は日本と同様だ。米レストラン協会の調査

　　では今年は前年に比べマイナス1.2％となり、実に17年ぶりにマイナス成長となっ

　　たようだ。パン類の好調はサンドウィッチなどを昼食の弁当として家庭でつくって

　　いるようで、外食利用が減っていることが原因だ。日本でも同様の傾向、世界同時

　　不況で消費節約志向は今後もつづく。今は耐え時だが、いつまで続くのか不安要素
　
　　のほうが大きい。

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【読者アンケート】NO090424
　
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　　　飲食店から食料自給率向上を問いかける取り組みに興味がある方はワンクリック
　　　をお願いします。（読者アンケートの結果は後日報告いたします）

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　　＊本メルマガの読者に是非聞いてみたい質問がありましたら承りますので、こちら
　　　までお問い合わせください。　info@supersonic-web.com

　　　（例）居酒屋を選ぶときに気にするポイントは個室である。etc

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　　　 発行部数 1,575部
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