2009年2月23日（月） 発行部数 1,553部 （mag2 1,324）(melma! 229)　 Vol.476
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【東京市場】　日経平均株価 　2月23日　7,351.81(14:22)
　　　　　 　 　 始値 　 　高値 　 　安値 　 現在値 　　 前日比
　　　　　　　 7,314.30 7,417.18 7,209.43 7,351.81 ▼ －64.57
　　　　　　円相場（対ドル） 14:02 92.93-92.96 ▼ －1.15 (円高)
　　　　　　　　 （対ユーロ）14:02 119.88-119.92 ▲ ＋1.39 (円安)
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【大型倒産速報】2009/02/23（月） 生菓子製造の老舗　株式会社神田精養軒など7社
　　　　　　　　事業停止、自己破産申請へ　負債50億円

　　「東京ほか」　（株）神田精養軒（資本金9000万円、東京都新宿区高田馬場2-16
　　-11、代表是松伸茂氏、従業員60名）、（株）第一経営（資本金 8000万円、福岡
　　県福岡市中央区今泉1-7-13、同代表、従業員150名）は、2月21日事業を停止した。
　　現在、事後処理を三ツ角直正弁護士（福岡市中央区舞鶴3－3－１、電話092－715
　　－4101）に一任し、自己破産申請の準備中。

　　また、関係会社の(株)シェ・コパン（資本金4000万円、兵庫県神戸市東灘区岡本1
　　－5－14、同代表）、(株)ジェラール・ミュロフーズ（資本金 2000万円、埼玉県
　　さいたま市北区吉野町2－272、同代表）、（株)シェフガトー（資本金2500万円、
　　埼玉県さいたま市北区吉野町2－272、同代表）、(株)パンロード（資本金4000万
　　円、福岡県福岡市中央区今泉１－７－１３、同代表）、芦屋ぎんなん(株)（資本金
　　4億2400万円、大阪府大阪市福島区福島1－5－18、同代表）も同日事業を停止し、
　　自己破産申請の準備に入った。

　　（株）神田精養軒は、1949年（昭和24年）創業、1952年（昭和27年）2月に法人
　　改組。明治時代開業の「精養軒ホテル」のベーカリー部門が戦後になって独立した
　　名門、老舗企業で、マドレーヌ、アーモンドピット、クレームパフなど各種洋菓子
　　の製造を手がけていた。直営店の小売りのほか、スーパー、量販店、百貨店などに
　　広い販路を有し、レストラン経営なども手がけ、2005年3月期の年売上高は約35
　　億円を計上していたが、諸経費コスト、在庫などの負担が大きく欠損計上が続き、
　　債務超過に転落していた。

　　このため、2006年3月に（株）第一経営の100％子会社となり、債務の株式化に
　　よる借入金の圧縮、社有不動産の売却などを推進し、第一経営の現社長のもとで
　　経営再建に努めていたが、消費の低迷に歯止めがかからず、2007年12月期の年
　　売上高は約22億5000万円にとどまり、欠損を計上するなど収益性の低迷が顕著
　　となっていたところ、親会社の経営破綻で事業継続が困難となった。

　　（株）第一経営は、1984年（昭和59年）4月に設立。パン、ケーキを製造して、
　　九州、関東地区の百貨店、ホテル、レストランなどに納入していたほか、パン小
　　売店「パン工房楠」や日本料理店「蔵前」の経営も行って、2003年3月期には約
　　35億2200万円の年売上高を計上していた。

　　その後、Ｍ＆Ａを積極的に進めていたが、そのＭ＆Ａ、工場増設にともなう借入金
　　が年売上高の約半分の規模になるまで膨らみ、重荷となっていた。こうした中、原
　　材料価格高騰、個人消費低迷もあり資金繰りが急速に悪化、取引先に支払いサイト
　　の延長を要請するなどしていたが交渉は難航し、今回の措置となった。

　　負債は、（株）第一経営が単体で2008年3月末で約50億円。その他企業について
　　は現在調査中。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（帝国データバンク）
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【今日の外食関連ニュース】

　１　ワンダーテーブルは2010年3月期、出店と価格の方針を転換する。新規出店を比
　　　較的好調なしゃぶしゃぶ店だけに絞り込み、他の営業形態では既存店のテコ入れ
　　　に集中する。

　２　ネスレ日本やUCC上島珈琲は家庭でもカフェ気分を味わえる即席ラテなどの製品
　　　を相次ぎ投入する。家でコーヒーを味わう消費者が増えていることに対応する。

　３　日清食品は５月、カロリーを従来より約４割抑えた即席めん「カップヌードルラ
　　　イト」の販売地域を全国に広げる。売れ行きが好調で、全国販売するだけの生産
　　　体制が整った。

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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】

　１　高級鮮魚の卸値が低迷している。冬が旬のキンメダイ、春にかけて味が良くなる
　　　メバルは価格の下げが目立ち、サヨリも価格が上向く気配がない。高級鮮魚は外
　　　食店や百貨店向け販売が多く、景気悪化による消費低迷が響いている。

　２　ホクレン農業協同組合連合会は、北海道内産の果物を収穫後に長期保存し、端境
　　　期に出荷する試みを始める。

　３　バターの国内在庫が急増している。需要不振のほか、昨夏に緊急輸入した影響が
　　　出ている。

　４　国産玄ソバ（ソバの実）卸値が上昇基調となっている。主力の北海道産は現在、
　　　45キロ15,000円～16,500円前後（東京地区）で前月に比べ約7％高い。

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【今日の主なニュース】

　○ 「北朝鮮、新型ミサイル配備」米領土も一部射程　韓国国防白書。

　○　1月のスーパー売上高、2.7％減　衣料品など不振。

　○　シティ株、米政府が最大40％保有も　米紙報道。

　○　ホンダ、伊東専務が社長昇格　福井社長は相談役に。
　
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　■　編集後記　■

　　ワンダーテーブルの低価格業へのシフトの記事が本日の日経MJに掲載されている。

　　同社だけでなく、他社も傾向は同じだ。洋食業態の冷え込みも同様だ。低価格の

　　支持率は高くなっている傾向が強い。特に２月の落ち込みが首都圏をはじめ大きい

　　と感じる。ただ、雇用の面については人材が取りやすくなっている。昨年とは大違

　　いで求職者の募集があるところが多くなっている。外国人の希望者も多いが、慢性

　　的人材不足の業界だけに、このニュースはプラスだ。厳しいニュースだけでは消費

　　は一層冷え込む。プラス志向でがんばっていきましょう。

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