2009年2月6日（金） 発行部数 1,545部 （mag2 1,317）(melma! 228)　 Vol.473
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【東京市場】　日経平均株価 　2月6日　8,076.62(終値)
　　　　　 　 　始値 　 　高値 　 　　 安値 　 現在値 　　 前日比
　　　　　　　 8,054.27 8,169.04 8,033.24 8,076.62 ▲ ＋126.97
　　　　　　円相場（対ドル） 19:50 91.24-91.26 　▲ ＋1.76 (円安)
　　　　　　　　 （対ユーロ）19:50 116.78-116.82 ▲ ＋1.84 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　アサヒビールは韓国ロッテグループと、韓国ビール２位のＯＢビールを共同で買
　　　収する検討に入った。買収総額は1,000億円～1,500億円とみられる。

　２　日本マクドナルドホールディングスの2009年12月期の連結業績は前期に続き、好
　　　調を維持する見通しだ。営業利益ベースで前期比21％増の236億円を見込む。

　３　求職や外食事業などを手がけるグリーンハウスは女子栄養大学と食事を通じた健
　　　康管理の取り組みについて、産学連携の協定を結んだ。

　４　イタリア料理店の「カプリチョーザ」などを運営するＷＤＩは、2010年3月期末ま
　　　でに国内と米国など海外の全直営店の２割の不採算店19店を閉鎖する。

　５　森永乳業はバニラの香りにこだわったプリン「黄金比率バニラプリン」を発売し
　　　た。食感や原材料のバランスなどを科学的に研究した「黄金比率プリン」シリー
　　　ズの第二弾。

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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】
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【今日の主なニュース】

　○　エディオンとビックカメラ、資本・業務提携解消を発表。

　○　「国営化にするとは言っていない」　首相、郵政見直し批判に反論。

　○　「中国の経済統計は正確」　国家統計局長が“操作疑惑”に反論。

　○　セブン銀の４―12月期、最高益　ＡＴＭ台数増加で。
　
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　■　編集後記　■

　　セブン＆アイ・ホールディングスが運営する「デニーズ」の客数が昨秋、10月、11
　
　　月と連続で上回った。値下げ戦略が奏功した。景気後退の環境で価格の引き下げは

　　消費意識にダイレクトに伝わる。他社より先手が打てたことで客数が増加したよう

　　だ。だが、値下げは慎重に行わなければならない。値ごろ感のあると感じられる価

　　格設定をすることが大切だ。今は安いだけでは支持されない。メニューやサービス

　　に対して値ごろ感があると感じることが重要で、「この内容でこの価格なら納得」
　
　　と思わせることが重要だ。4月頃にメニューを切り替える飲食店は今頃、新メニュ

　　ーの計画をしていると思うが、この点を気にとめて価格を決めてほしい。

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　　　 発行部数 1,545部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　2009/2/6　 Vol.473発行
　■　発　行　元　■　株式会社スーパーソニック
　■　発行責任者　■　代表取締役　小島　由光　　(C) Copyright 2009
　
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