2009年1月22日（木） 発行部数 1,528部 （mag2 1,305）(melma! 223) Vol.467
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このメールマガジンは最新の情報を中心にお伝えいたしております。
外食関連の情報は企業動向を中心に、その他本日のニュース関連、大型倒産情報、
東京市場等をお伝えいたしております。
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【東京市場】 日経平均株価 1月22日 8,008.90(14:43)
始値 高値 安値 現在値 前日比
7,988.30 8,012.58 7,809.89 8,008.90 ▲ ＋107.26
円相場（対ドル） 14:23 89.11-89.14 ▼ －0.78 (円高)
（対ユーロ）14:23 116.00-116.10 ▼ －0.02 (円高)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 居酒屋大手ワタミは2月9日から主力店「和民」や「坐・和民」でアルコール類
を値下げする。生ビールを13－17％（63－105円）安くする。
２ 吉野家ホールディングスは中華の宅配業者の子会社、上海エクスプレスを売却
する。ジャスダック上場でピザ製造や外食事業などを展開するジェシー・コムサ
に3月末に譲渡する。
３ ドトール・日レスホールディングス2010年2月期に100店を出店する。今期出店
計画は未達に終わる見通しだが、来期は今期計画比で約1割、出店を増やす。
４ シダックスは社員食堂やカラオケ店で提供する、花粉症の予防効果が見込める
メニューを拡大する。
５ 居酒屋チェーンのチムニーは「まぐろ居酒屋 さかなや道場」の出店モデルを
刷新する。内装費を２割削減して出店コストを下げるほか、食材原価や人件費を
抑える。
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【外食企業業績ニュース】
１ カゴメは20日、2009年3月期の連結純利益が前期比62％減の16億円になりそうだ
と発表した。従来予想を12億円下回り、減益幅が拡大する。
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【今日の主なニュース】
○ 日銀がＣＰ買い取り決定、３兆円規模に 政策金利据え置き。
○ 08年の全国スーパー売上高、12年連続で減少。
○ 米航空大手２社、最終赤字拡大 10―12月、金融危機で国際線失速 。
○ 学生の就職志望、「食品」躍進し「自動車」下がる 安定志向に。
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■ 編集後記 ■
ワタミがアルコール類の値下げに踏み切る。2月9日より生ビールを13－17％（63
－105円）の値下げを行うが、競合他社にとっても影響しそうだ。アルコールの
業務用出荷ベースは減少傾向にある。若者の酒離れから、飲む機会の減少、何と
言っても消費低迷による飲食店利用が減少していることが大きい。外食でなく、
内食傾向。昨日、陶器屋の社長とご一緒させていただいたが、「不景気には土鍋が
良く売れる」と言うが、まさにそのとおりだそうだ。父親の帰宅は早くなり、食材
を効率よく消費でき、簡単な鍋は家庭での食事の節約メニューになっている。実際、
土鍋の製造は追いつかない位に売れているそうだ。皆様の食事も振り返ると月に
２～３回は家で鍋になっていないだろうか。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,528部
2009/1/22 Vol.467発行
■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2009
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