2008年12月24日（水） 発行部数 1,498部 （mag2 1,276）(melma! 222)　Vol.460
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□□□　　　　１分で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS　　
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　　このメールマガジンは最新の情報を中心にお伝えいたしております。
　　外食関連の情報は企業動向を中心に、その他本日のニュース関連、大型倒産情報、
　　東京市場等をお伝えいたしております。
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【東京市場】　 日経平均株価 　12月24日　8,517.10(終値)
　　　　　 　 始値 　 高値 　 　安値 　 現在値 　　前日比
　　　　　　　8,630.25 8,631.83 8,476.69 8,517.10▼ －206.68
　　　　　　円相場（対ドル） 15:39 90.44-90.46 ▲ ＋0.61 (円安)
　　　　　　　　 （対ユーロ）15:39 126.34-126.38 ▲ ＋0.09 (円安)
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【PR：店舗紹介】
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　主要外食32社の11月の既存店売上高は、半数を超える22社が前年を上回った。
　　　10月の10社から、12社増えた。今年は前年に比べて土日祝が3日多く、不振が
　　　目立っていた家族向け業態の売上を底上げした。

　２　2008年の前半は前年から続く原材料価格の高騰と相次ぐ値上げ、公判は景気が
　　　悪化に向かい消費意欲は一段と冷え込んだ。その結果節約志向を強めて低価格
　　　を追求する消費者心理をつかんだ商品が売り上げを伸ばした。

　３　モスフードサービスの子会社で、ラーメンのちりめん亭を運営するトモスは、
　　　25日、つけ麺業態の直営１号店を東京・板橋に開く。

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　　BEE GREEN COFFEE 　お客様からの高い評価と流通量の増加により、おかげさま
　　で毎日焙煎、毎日配送ができるようになりました。全国からたくさんのご注文をい
　　ただいております。
　　高級ホテルからも高い評価をいただいており、レストラン、カフェ等の飲食店でも
　　飲めるようになりました。是非お試しください。
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【今日の主なニュース】

　○　トヨタ、世界販売台数21％減　11月、2000年以降最大の減少幅。

　○　渡辺元行革相、衆院解散要求決議案に賛成　決議案は否決 。

　○　出光、年明けも減産　1―3月は７％減へ。

　○　国交省、ＪＲ東海にリニア調査指示。
　
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　■　編集後記　■

　　当社で販売している焙煎仕立てのコーヒー「BEE GREEN COFFEE」のギフト商品が

　　今年、試験的に身近の方々に販売したが、10日間で200セットの販売につながった。

　　要因を分析したが、2つセット2,500円という価格設定と、工場で焙煎仕立てを直送

　　するという「クオリティー」が評価されたようだ。差別化はもちろん商品の価値が

　　しっかりしていないと厳しい消費者から評価をいただけない。来年はお中元時期より

　　ギフト商品を定番化する。http://www.bee-green.com/coffee/　

　　デフレ傾向にある状況で、ただ安ければ良いというものではない。だが、消費者の

　　節約志向はかなり強く、飲食店でもその結果ははっきりしている。価格に対する価

　　値をしっかり打ち出さなくてはならない。低価格商品が支持されているが今年初め

　　にあったような食品偽装は今後出ないことを願う。今年は荒れた１年だった。

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,498部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2008/12/24　 Vol.460発行
　■　発　行　元　■　株式会社スーパーソニック
　■　発行責任者　■　代表取締役　小島　由光　　(C) Copyright 2008
　
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