2008年11月20日（木） 発行部数 1,502部 （mag2 1,285）(melma! 217)　Vol.450
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□□□　　　　１分で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS　　
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【東京市場】　 日経平均株価 　11月20日　 7,932.66(10:58)
　　　　　 　 始値 　高値 　安値 　現在値 前日比
　　　　　　8,149.77 8,149.79 7,890.56 7,932.66 ▼ －340.56
　　　円相場（対ドル）10:38 95.78-95.80 ▼ －0.95 (円高)
　　　　　　　　 （対ユーロ）10:38 119.82-119.86 ▼ －2.50 (円高)
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【ＰＲ】
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　居酒屋大手のモンテローザは農業分野に進出する。茨城県牛久市から農地を借り
　　　て、月末から有機野菜の生産を始める。

　２　グルメ杵屋の100％出資子会社で飲食店運営のともえ商事は、甘味メニューを充
　　　実させたそば店の展開を始めた。

　３　居酒屋チェーンの大庄はすし店などを運営する寿司岩から事業を譲り受ける。対
　　　象はすし店「築地寿司岩」の29店舗と弁当やおせちの外販事業で、取得額は3億
　　　5,000万円。

　４　関西地盤のフレンドリーは主力業態のファミリーレストラン「フレンドリー」全
　　　47店舗で、ステーキメニュー３商品を値下げした。値下げ幅は最大12％。

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【今日の主なニュース】

　○　米ビッグ３、株価も低迷　ＧＭ9.71％、フォード25％安

　○　ＮＹダウ8000ドル割れ、５年８カ月ぶり安値　シティ株急落

　○　日経平均、8000円下回る　一時下げ幅300円超

　○　11月月例、2カ月連続下方修正へ　内閣府、景気下押し認識示す
　
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　■　編集後記　■

　　食品偽装や食品事故が頻繁に起きる中、社内監視体制をメーカー、外食各社が強化

　　している。消費者の信頼回復には時間がかかるが、これ以上同様の事件・事故は避
　
　　けたいところ。大手外食のゼンショーなどでは「食品安全Ｇメン」と呼べる組織が

　　あるそうで、「食品安全追求本部」として国の内外を問わず、国際機関や各国の政

　　府機関、一般企業が開示する情報を収集している。飲食店として提供する食材には

　　十分な配慮が必要で社内での安全委員会は重要な役割になってくる。事故米のニュ

　　ースは非常にショックだった。「またか」をいうニュースは今後出ないことを願う。

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,502部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2008/11/20　 Vol.450発行
　■　発　行　元　■　株式会社スーパーソニック
　■　発行責任者　■　代表取締役　小島　由光　　(C) Copyright 2008
　
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