2008年10月15日（水） 発行部数 1,538部 （mag2 1,323）(melma! 215) Vol.441
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外食関連の情報は企業動向を中心に、その他本日のニュース関連、大型倒産情報、
東京市場等をお伝えいたしております。
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【東京市場】 日経平均株価 10月15日 9,311.22(前場終値)
始値 高値 安値 現在値 前日比
9,390.50 9,453.93 9,277.31 9,311.22▼ －136.35
円相場（対ドル） 12:06 101.25-101.28 ▼ －1.21 (円高)
（対ユーロ）12:06 137.30-137.36 ▼ －2.72 (円高)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 居酒屋チェーンのチムニーは新たな営業形態を編み出し、家族客の獲得を強化す
る。内装では昭和30年代の街並みを再現し、メニューも懐かしい味を再現する
ようなレシピを採用する。
２ そば・うどんチェーンの家族亭はうどん店で商業ビルや駅ビル、ショッピングセ
ンター向けの営業形態を拡大する。
３ リンガーハットは長崎ちゃんぽんとトンカツ料理を宅配する専門拠点を廃止する。
理由として「関東でのブランド認知度がまだ低いこともあり、宅配だけでの需要
が見込みなかった」とする。
４ 森永乳業は冬場に販売量が落ちる果汁飲料「サンキスト」をてこ入れするため、
夏場とパッケージのデザインを変えた限定商品を発売する。
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BEE GREEN COFFEE お客様からの高い評価と流通量の増加により、おかげさま
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【今日の主なニュース】
○ 日経平均1,171円高 終値9,447円 上昇率最大14％超。
○ 公的資金 米、まず大手９行に注入。大統領対策発表 年内、全体で25兆円。
○ 資本注入 信金・信組は上部機関に。将来に備え安全網。
○ マツダ 北米工場新設を凍結。需要低迷で戦略見直し。
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■ 編集後記 ■
またしても毒物混入。中国産インゲンから基準値を最大で34,500倍上回る高濃度
の有機リン系農薬ジクロルボスが検出された。八王子のイトーヨーカド南大沢店で
販売していた冷凍食品で、食べた女性は１日入院した。中国産ギョーザの件で、各
メーカーも厳しいチェックを行い、販売するスーパーなどでも細心の注意を払って
いたにもかかわらず、また起きてしまった。新聞で見た同商品のパッケージは「指
定された原料のみ使用」「若いうちに収穫していますのでスジとりの手間がいりま
せん」などの表記が書いてある。パッケージは基本的に信用できないのか。それと
も事件性が強いとしたなら未然に防ぐことができないのか。私も幼い子供がいるが
冷凍食品は食べさせられない。中国産ギョーザの問題も少しずつ忘れかけたころに
でたニュース。食品は信用できないのか。良いものを作っている生産者を馬鹿にし
ている。怒り心頭だ。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,538部
2008/10/15 Vol.441発行
■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2008
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