月別アーカイブ: 4月 2008
メルマガ：2008年4月4日 （金） Vol.383
2008年4月4日 （金） 発行部数 1,401部 （mag2 1,211)(melma! 190) Vol.383
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外食関連の情報は企業動向を中心に、その他本日のニュース関連、大型倒産
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【東京市場】 日経平均株価 4月4日 13,254.62(14:20)
始値 高値 安値 現在値 前日比
13,286.35 13,360.81 13,220.00 13,254.62▼ －135.28
円相場（対ドル） 14:00 102.60-102.62 ▼ －0.06 (円高)
（対ユーロ）14:00 160.68-160.71 ▲ ＋0.24 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 外食各社の業績に減速感が出ている。ゼンショーの2008年3月期の連結営業利益
は、従来計画より20億円前後少なくなったようだ。原料高による採算悪化に加え、
ガソリン高や賃金の伸び悩みで、消費者が外食の利用を控えている。
２ 大戸屋はアジアでの出店を加速する。7月に直営で香港に初めて出店するのに続
き、FC方式でインドネシアなどでも出店する。
３ アサヒ飲料、ロッテ、資生堂は体の代謝機能を高めるとされる素材「シトルリン」
を使ったそれぞれの商品を４月に同時に発売し、販促や広告で連携する。
４ ユニマットライフグループで外食店運営のユニマットキャラバンは全11業態を対
象に9月までに食材の発注は販売管理などの基幹システムを一本化する。
５ 製パン大手の山崎製パンは5月16日出荷分から約1,200品目のパンや和洋菓子に
ついて、平均8％程度値上げする。食パンの値上げは昨年12月に続き2回目。
６ コロワイド子会社のダブリュー・ピィー・ジャパン（横浜市）はカリフォルニア
料理レストラン「ウルフギャング・パック」のファミリー層向け新業態を開発し、
横浜市に３月末に開店した。
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かけることに労を惜しまず管理と焙煎にこだわったコーヒーです。
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【今日の主なニュース】
○ 食品再値上げ76％検討。原料高、転嫁一段と。日経新聞調査。
○ 日銀総裁７日にも提示。白川副総裁の昇格案浮上。G7前の決着急ぐ。
○ 東京製鉄、輸出を停止。電炉各社原産へ。
○ メリルリンチ、追加増資を否定。非中核事業見直し。
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■ 編集後記 ■
国内での売上が伸び悩む状況で、高成長が見込めるアジアへの出店の動きを強めて
いる。吉野家ではアジアでの店舗数は219店舗、モスフードサービスでも2年後に
189店舗とする計画を検討している。外食各社の業績は今年に入り減速している。
原料高やガソリンの高騰、人件費の高騰により厳しい事業環境が続いている。地方
ではガソリン高が外食利用を控える原因ともなっているようだ。山崎製パンが昨年
の12月に続き値上げを発表した。原料高は今後も続きそうで消費が冷え込む原因に
なっている。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,401部
2008/4/4 Vol.383 発行
■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2008
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メルマガ：2008年4月2日 （水） Vol.382
2008年4月2日 （水） 発行部数 1,400部 （mag2 1,210)(melma! 190) Vol.382
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【東京市場】 日経平均株価 4月2日 13,079.11(前場終値)
始値 高値 安値 現在値 前日比
12,836.41 13,108.64 12,836.41 13,079.11 ▲ ＋422.69
円相場（対ドル） 11:08 101.69-101.71 ▲ ＋1.59 (円安)
（対ユーロ） 11:08 158.58-158.62 ▲ ＋1.59 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ ファミリーマートはサンドイッチチェーンの日本サブウェイと共同店舗の出店に
乗り出す。１つの店内に両店のコーナーを設置する。
２ 製パン最大手の山崎製パンは１日、5月16日出荷分から約1,200品目のパンや和
洋菓子を平均約８％値上げすると発表した。
３ すかいらーくは2007年12月期の連結業績を発表した。不採算店など特別損益で
100億円弱を計上したのが響き、最終損益は130億円の赤字（前の期は111億円
の赤字）となった。
４ 東京地裁は持ち帰り弁当店最大手のプレナスが「ほっかほっか亭」チェーンを離
脱し新ブランドを立ち上げるのに対し、ほっかほっか亭総本部が営業差し止めな
どを求めていた仮処分申し立てを却下した。
５ 焼き肉店「牛角」を運営するレインズインターナショナルは、ポッカコーポレー
ションと共同でレモンを活用したメニュー開発に乗り出した。
６ 松屋フーズは東日本旅客鉄道（ＪＲ東日本）と協力し、５月以降。ＪＲ中央線沿
線のあるほぼ全店で電子マネー「Suica（スイカ）」を順次導入する。
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【今日の主なニュース】
○ トヨタ、富士重に出資拡大。17％グループ入り視野。
○ 印タタ自動車、東証上場。円建て投資可能に。
○ UBS 追加損失1兆9,000億円。サブプライム影響1-3月、1兆5,000億円増資。
○ 東欧でのミサイル防衛 米ロ、基本合意へ。首脳会談で決着狙う。
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■ 編集後記 ■
ファミリーマートがサブウェイと共同店舗の出店に乗り出した。ここ８年連続で
既存店売上高が減少しているコンビニ業界においてはカフェコーナーの導入を実施
したり様々な内容を検討してきた。コンビニと飲食店がもつ異なる顧客層を同時に
取り込み集客を増やすのが狙いだ。コンビニも総合型になってきた。衝動的な利用
客を狙い、飲食店利用客を取り込む目的だが、都市型や立地条件が見合ったところ
から少しずつ増えてきそうだ。かつてドトールなどがガソリンスタンドなどに出店
したケースがある。異業種との共同店舗において利便性と集客増を狙う。他社も動
向をみてからの動きになるだろうが、また新たな共同店舗が出てくるかもしれない。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,400部
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■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2008
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