2008年1月29日 （火） 発行部数 1,345部 （mag2 1,172)(melma! 173)　 Vol.356
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□□□　　　　１分で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS　　
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　　先週末から急な出張が入り、メール配信ができなくて大変申し訳ありません
　　でした。
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　　このメールマガジンは最新の情報を中心にお伝えいたしております。
　　外食関連の情報は企業動向を中心に、その他本日のニュース関連、大型倒産
　　情報、東京市場等をお伝えいたしております。　　
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【東京市場】　 日経平均株価 　1月29日　 13,260.60(12:45)
　　　　　　　始値 高値 　 安値 現在値 前日比
　　　 　 13,246.69 13,440.39 13,224.66 13,260.60(12:45) ▲ ＋172.69
　　 円相場（対ドル）　12:25 106.53-106.58 ▲ ＋0.07 (円安)
　　　　　　　　　 （対ユーロ）12:25 157.30-157.35 ▲ ＋1.05 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　キーコーヒーは主に個店の喫茶店向けに、１杯800円－1,000円前後を想定し
　　　た高単価のコーヒーメニューの提案営業を開始した。

　２　製菓大手がバレンタインデー向けに高級チョコレートの新製品を相次ぎ発売
　　　している。女性が自分への褒美として買うケースや、女性同士で贈りあう「
　　　友チョコ」など新しい需要を取り込む。

　３　醸造業の再生を手掛けるジャパン・フード＆リカー・アライアンス（JFLA)
　　　は老舗の酒造会社、中川酒造（鳥取市）を傘下に収めると発表した。

　４　食肉大手のニチレイフレッシュは４月から子会社で生産した国産鶏肉を販売
　　　する。ニチレイグループで食肉を生産するのは約40年ぶり。

　５　国産豚肉の卸値が年明け以降、下落している。東京市場の豚枝肉の卸値（生
　　　体、上物）は25日、１キロ442円となった。昨年12月25日に付けた高値の557
　　　円から21％下落している。

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【今日の主なニュース】

　○　ビクター・船井電機提携。薄型テレビ相互供給　再編、中堅でも。

　○　暫定税率つなぎ法案　月内衆院通過目指す。野党、審議拒否へ。

　○　日経平均541円安。４日ぶりに反落、米株安や円高嫌気。

　○　三菱重工社長に大宮氏。大型案件にメド、佃社長は会長に。
　
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　■　編集後記　■

　　「日本マクドナルドの店長は管理職に当たらない」。マクドナルドの店長が残

　　業代を支払うよう起こした訴訟で東京地裁は日本マクドナルドの店長は管理職

　　ではないとして同社に未払いの残業代として約750万円を支払うよう命じた。

　　外食企業、小売店にとって影響のでる判決となった。各社で店長に対する決済

　　権に違いがあるが、業界大手チェーン店に対する判決は各社見直しを余儀なく

　　される。飲食店従業員の就業時間は長い。特に24時間営業のお店は慢性人手不

　　足の現況下においては就業時間が長いだけでなく休みも取れない状況にある。

　　日本マクドナルドは控訴する方針だが、外食企業にとっては管理職に対する

　　待遇を見直すことになりそうだ。

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,345部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2008/1/29 Vol.356 発行

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