2008年1月21日 （月） 発行部数 1,335部 （mag2 1,162)(melma! 173)　 Vol.354
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【東京市場】　 日経平均株価 　1月21日　 13,349.26(14:46)
　　　　　　　始値 高値 　 安値 現在値 前日比
　　　 　 13,701.43 13,704.65 13,320.51 13,349.26(14:46) ▼ －512.03
　　 円相場（対ドル）　14:26 106.77-106.79 ▼ －0.45 (円高)
　　　　　　　　　 （対ユーロ）14:26 155.24-155.27 ▼ －1.69 (円高)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　ドトールコーヒーはイタリア風カフェ「エクセルシオール・カフェ」のＦＣ
　　　出店をテコ入れする。新たに店舗新設での初期費用を抑え、運営コストも従
　　　来より低くできる実験店を都内に開いた。

　２　日本ケンタッキーフライドチキンは、2008年11月期にチキンとピザハット関
　　　連事業でともに出店を積極化する。

　３　ラーメンチェーン大手の幸楽苑は出店戦略を見直す。これまでは郊外のロー
　　　ドサイド型が大半だったが、集客力の高いショッピングセンター内のフード
　　　コートへの出店比率を約７割に高める。

　４　インストアメディア社は2月、同社が運営する旅行をテーマにしたカフェ「
　　　トラベルカフェ」でハウステンボスと組んだ販促イベントを川崎市などで開
　　　催する。

　５　とぴあ浜松農業協同組合（ＪＡとぴあ浜松）は浜松地域でとれるジャガイモ
　　　やセロリなどのブランド化を始める。特許庁の地域団体商標（地域ブランド）
　　　に申請し、産地の名称と組み合わせたブランドとして全国発信する。

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【今日の主なニュース】

　○　デジタル家電寡占一段と。「２強でシェア５割超」７品目。

　○　ＥＵ排出権取引倍増。京都議定書、実行期間開始にらみ。昨年22億トン。

　○　米大統領選　クリントン氏連勝。民主ネバダ党員集会、２月決戦へ弾み。

　○　大阪府知事選　橋下氏優勢、追う熊谷氏。
　
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　■　編集後記　■

　　外食各社がＦＣ業態の出店コストを見直し、展開に乗り出す。ドトールコーヒ

　　ーはエクセルシオールカフェの出店コストを見直しＦＣ出店を積極化するほか、

　　幸楽苑は路面店からフードコートへの出店にシフトする考えだ。現在は業態の

　　多様化により競合となり得る業態店舗はすぐ増える。ＦＣオーナーとしても出

　　店しやすいパッケージを見極める状況にある。外食各社も直営店での出店が増

　　えると投資が大きくなる。出店コストが上がってきている現状からＦＣへのシ
　
　　フトは増えるだろう。ここでもＦＣ業態の差別化がキーワードとなる。

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,335部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2008/1/21 Vol.354 発行

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