12 月 29, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月29日 （土） 発行部数 1,317部 （mag2 1,144)(melma! 173) Vol.347
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□□□ １分で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS
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このメールマガジンは最新の情報を中心にお伝えいたしております。
外食関連の情報は企業動向を中心に、その他本日のニュース関連、大型倒産
情報、東京市場等をお伝えいたしております。
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【東京市場】 日経平均株価 12月28日 15,307.78(終値)
始値 高値 安値 現在値 前日比
15,413.37 15,413.37 15,240.96 15,307.78(終値) ▼ －256.91
円相場（対ドル） 5:49 112.68-112.72 ▼ －0.42 (円高)
（対ユーロ）5:50 165.84-165.85 ▲ ＋0.16 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ ダスキンは2008年2月1日、「ミスタードーナツ」の一部商品を約17年ぶりに
値上げする。価格引き上げと前後して主要な既存商品より20-30円高い新商品
を投入、高付加価値路線への転換も進める。
２ 吉野家ホールディングスは27日、大証二部上場のステーキ店チェーン最大手
のどん（旧フォルクス）と資本・業務提携すると発表した。
３ ＪＴ（日本たばこ産業）は27日、加ト吉株へのＴＯＢが成立し、93.88％の株
式が集まったことで2008年1月8日付で連結子会社にすると発表した。
４ 大豆油や豆腐の原料になる大豆の国際価格が34年ぶりに高値に達した。大豆
から作るバイオディーゼル向け燃料の利用が増えている。
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【今日の主なニュース】
○ 東芝1.4兆円で２工場。フラッシュメモリー、生産能力４倍。
○ 日中首脳会談 戦略的互恵を発展。春までにガス田解決。
○ 薬害肝炎救済法案 民主も賛成方針。今国会での成立確実に。
○ ブット氏暗殺 内相「アルカイダ関与」「タリバン」も。パキスタン暴動激化
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ブラジル東山農園の良質な生豆を厳選。主原料としたコーヒーを工場で焙煎
してすぐにお送りいたします。
毎月15日・末日の２回で予約注文を受け、それから受注量を焙煎をして
すぐに直送するので挽きたての香りと風味をご家庭で楽しめます。
良質なコーヒー豆と焙煎したての香り豊かなこだわりのコーヒーを
是非一度お試しください。
ひと手間かけることにこだわった本当に美味しいコーヒーです。
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■ 編集後記 ■
今年１年ご購読いただいた方々、大変ありがとうございました。外食産業は現
在厳しい環境にあります。食品の物価高騰は今年で一番影響したことと思いま
す。飲食店で働くスタッフの人材不足も深刻です。外的要因では飲酒運転問題
による集客難など飲食店を運営するにはマイナス材料が多い１年でした。食品
偽装など今年は悪いニュースも多く残念でした。考え方によっては外的要因は
どの企業も同じ。今こそ企業努力をして乗り切らなければなりません。
来年、皆様にとって有意義で発展できるい１年になることを祈願しています。
体調には気をつけて、よいお年をお迎えください。本年も１年ありがとうござ
いました。
株式会社スーパーソニック 代表取締役 小島 由光
＊来年度は１月７日（月）より発行いたします。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,317部
2007/12/29 Vol.347 発行
■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2007
株式会社スーパーソニック http://www.supersonic-web.com
【 BEE GREEN 】 http://www.bee-green.com
ご意見、ご感想、お問い合わせは information@supersonic-web.com
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12 月 26, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月26日 （水） 発行部数 1,317部 （mag2 1,144)(melma! 173) Vol.346
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【東京市場】 日経平均株価 12月26日 15,583.67(前場終値)
始値 高値 安値 現在値 前日比
15,613.96 15,613.96 15,559.47 15,583.67(前場終値) ▲ ＋31.08
円相場（対ドル） 11:57 114.07-114.10 ▼ －0.09 (円高)
（対ユーロ）11:57 164.36-164.41 ▲ ＋0.02 (円安)
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【大型倒産速報】
2007/12/26（水） スーパーストア株式会社八百半商店など２社
特別清算開始決定受ける 負債60億円 企業コード＝240024933、240317603
「栃木」 （株）八百半商店（資本金８０００万円、栃木市平柳町１－２８－１
６、登記面＝栃木県室町６－１３、代表清算人中澤歩氏）およびヤオハン開発
（株）（資本金１０００万円、栃木市平柳町１－２８－１６、同代表清算人）は、
１１月２８日に宇都宮地裁栃木支部より特別清算の開始決定を受けた。
（株）八百半商店は、１９４７年（昭和２２年）６月に設立されたスーパースト
ア。法人化までの乾物商としての業歴と合わせ１１０年以上を有する老舗で、
「ヤオハン」の店名で栃木県南部を主体に店舗網を構築。「栃木市民の台所」と
して利用され、県内同業内でも２位の規模を誇り、２００１年５月期には年売上
高約９９億９７００万円を計上していた。しかし、消費低迷下において同業者と
の競合も相次ぐなか、店舗のスクラップ＆ビルドを進めていたが、２００６年５
月期の年売上高は約８６億円に下降していた。
こうした状況において、過年に行った店舗出店等の不動産取得に伴う過大な設備
資金が固定化。借入金返済能力に問題を抱え、主力行の国有化に伴い事業再生を
模索していたが、２００７年３月２８日食品スーパー部門を（株）ターンアラウ
ンドとちぎ（現：（株）ヤオハン）に譲渡。当社は株主総会の決議により７月３
１日に解散していた。
ヤオハン開発（株）は八百半商店の不動産管理部門を分離独立すべく、１９７２
年４月に設立。八百半商店の店舗や駐車場、外食産業用店舗やＣＤレンタル店な
どの不動産賃貸業務を手掛け、２０００年３月期には年収入高約３億６６００万
円を計上していたが、八百半商店の事業譲渡に伴い当社も解散、特別清算となっ
た。
負債は推定で（株）八百半商店が約５０億円、ヤオハン開発（株）が約１０億円。
２社合計約６０億円。
（帝国データバンク）
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【今日の外食関連ニュース】
１ 日本マクドナルドホールディングスは25日、2007年12月期の連結純利益が前
期比5倍の77億円になる見通しだと発表した。
２ プレナスが25日発表した2007年3-11月期の連結業績は営業利益が前年同期比
20％減の78億円となった。
３ アサヒビールの2007年12月期の連結決算は営業利益が前期比5％減の845億円
前後になる見通し。
４ 主要外食30社の11月の既存店売上高では前年を上回ったのは10月と同じ14社
だった。引き続き回転ずしは好調だが、ファミレスと居酒屋で落ち込みが目
立った。
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【今日の主なニュース】
○ 関電・住商 カザフで原発燃料加工。ウラン、安定調達へ技術供与。
○ 薬害肝炎 首相「心からおわび」。原告に謝罪「国の責任」与党合意。
○ リニア新幹線、５兆円自己負担で建設。ＪＲ東海、首都－中京圏で方針。
○ 三洋電機 違法配当認める。決算訂正発表 01年に赤字転落。
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■ 編集後記 ■
本日の日経ＭＪに「2007年回顧と展望」の見出しで今年の食品・外食業界のニ
ュースをまとめている。「値上げ」と「偽装」この２つのワードで今年の食品
・外食業界が表現できることは非常に残念であり、厳しい１年だった。特に食
品偽装は企業のコンプライアンスの姿勢を問われるものとなった。大手、老舗
などブランドに信頼感のあった企業での食品偽装は失望感と食品業界のイメー
ジが完全に悪い方向に傾いた。一方、バイオエタノールの代替需要による穀物
の原料高は食品の値上げが相次いだ。外食業界にとって非常に痛手であり、深
刻な問題となった。来年もこの問題は続きそうで一層厳しくなってくる。外食
業界ではファミレス、居酒屋などの業態は業績の前年対比が厳しい１年となっ
た。来年もこの傾向は続く。業界での大きな動きが出てくるだろう。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,317部
2007/12/26 Vol.346 発行
■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2007
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12 月 25, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月25日 （水） 発行部数 1,313部 （mag2 1,141)(melma! 172) Vol.345
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先週金曜日は配信できなくて大変申し訳ありませんでした。
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【東京市場】 日経平均株価 12月25日 15,529.78(14:23)
始値 高値 安値 現在値 前日比
15,441.33 15,583.39 15,441.33 15,529.78 ▲ ＋272.78
円相場（対ドル） 14:03 113.99-114.04 ▲ ＋0.86 (円安)
（対ユーロ）14:03 164.04-164.08 ▲ ＋1.17 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ グロービートジャパンは、約220店を展開するラーメンチェーン「らあめん
花月」を台湾に出店する。国内主力の花月ブランドでの海外進出は初めて。
２ 飲食向けシステム開発のアットタックスは、１月から飲食ＦＣのオーナー向
けに会計・税務支援サービスを始める。
３ 生鮮魚介卸の新潟中央水産市場は佐渡・加茂湖産の養殖カキのブランド化に
取り組む。
４ 北海道足寄町が出資する、あしょろ農産公社は、完全放牧で育てた牛の生乳
だけを原料とした国産では珍しいナチュラルチーズを商品化し、このほど発
売した。
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【今日の主なニュース】
○ ドコモ、グーグルと提携。ネット検索メールなど、新サービス開始。
○ 一般歳出２年連続増。社会保障費膨らむ。来年度予算政府案決定。
○ 米メリル 資本増強7000億円。出資受け入れ発表。
○ 薬害肝炎「国の責任明記難しい」官房長官、救済法案巡り。
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■ 編集後記 ■
クリスマスイブを皆さんはどのように過ごしましたでしょうか。横浜ランドマ
ークで営業しているあるお店は売上予測の倍近くの数字でした。やはりクリス
マスイブは特別のようです。子供のプレゼントを買いにトイザラスに行ったら
恐ろしいほどの人でした。今の子供は恵まれているなとつくづく感じました。
あと少しで今年も終わりになりますが、皆様体調管理は気をつけてください。
私の子供もまだ小さいのですが、幼稚園の集団感染のようで「ノロウイルス」
にかかってしまい、点滴治療など数日は大変でした。商業施設など団体施設は
ノロウイルスには特に気を使っています。飲食店でも十分気をつけてください。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,313部
2007/12/25 Vol.345 発行
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12 月 19, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月19日 （水） 発行部数 1,309部 （mag2 1,137)(melma! 172) Vol.344
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【東京市場】 日経平均株価 12月19日 15,214.25(前場終値)
始値 高値 安値 現在値 前日比
15,165.09 15,245.08 15,152.21 15,214.25(前場終値) ▲ ＋6.39
円相場（対ドル） 12:01 113.28-113.30 ▲ ＋0.24 (円安)
（対ユーロ）12:01 163.33-163.36 ▲ ＋0.42 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ コロワイド子会社の外食チェーン、ジクトは、「ステーキ宮」のステーキソ
ースである「宮のたれ」を使ったレシピ集をホームページ上に公開した。
２ やまやは標準的な既存店より約3割広い大型店舗の出店を急ぐ。2008年度ま
でに大型店舗を2006年度比2倍の約100店に増やす。
３ 日本たばこ産業はブレンド茶「嫌嫌花粉」を10日に発売。アサヒ飲料は来年
1月15日に「アサヒ べにふうき緑茶PET350ミリリットル」を投入。花粉症
など各種機能性緑茶飲料が相次ぎ登場する。
４ 林兼専業は介護食用の新たな冷凍食材を開発し、来春から全国に約3,500ある
介護老人施設向けに販売を始める。
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【今日の主なニュース】
○ 有機ＥＬ・液晶パネル 松下・キャノン・日立が連合。共同会社で生産。
○ 新日鉄・住金・神鋼 相互出資を拡大 各100-400億円取得で合意。
○ 新規国債25.3兆円。来年度予算財務省案骨格、基礎的収支５年ぶり悪化。
○ 守屋前次官を再逮捕。現金363万円収賄の疑い。
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■ 編集後記 ■
年末になってはやくも来年の花粉症の時期に対して各メーカーが機能性茶系飲
料の開発に取り組んでいる。花粉症など各種アレルギー症状の緩和が期待でき
るフエキエスなどを配合した茶系飲料が登場する。現在の清涼飲料関連は健康
ブームを背景に体のために良いとされる飲料が多くなった。野菜ジュースの種
類も非常に増えた。アミノ酸を主とした清涼飲料水も多い。健康には規則正し
い食生活が一番だが、不規則になりがちな現代人にとってこのような飲料は需
要がある。今後も機能性飲料は増えるだろう。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,309部
2007/12/19 Vol.344 発行
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12 月 17, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月17日 （月） 発行部数 1,305部 （mag2 1,134)(melma! 171) Vol.343
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【東京市場】 日経平均株価 12月17日 15,254.42(14:31)
始値 高値 安値 現在値 前日比
15,433.30 15,508.50 15,254.42 15,254.42 ▼ －260.09
円相場（対ドル）14:11 113.02-113.05 ▲ ＋0.66 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ ビール各社の2008年に発売するビール系飲料が出そろった。「糖質オフ」を
うたう点は共通するがターゲットとする客層はそれぞれ異なる。
２ スターバックスコーヒージャパンは、26日からの健康志向の商品群で、みそ
などの和風食材を使った食べ物メニューの提供をほぼ全店で始める。
３ 大豆加工食品メーカーのみすずコーポレーションは米国市場を開拓する。来
年内に駐在員を配置し、いなりずし用油揚げをスーパーやレストランに売り
込む。
４ 国産豚肉・牛肉販売大手のＪＡ全農ミートフーズは、一部スーパー向けに固
定価格で販売している肉類を2008年度は約１割値上げする。
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【今日の主なニュース】
○ 素材各社 高機能品、中国で生産。 需要増で新戦略。
○ 内閣支持率43％に急落。民主支持、自民に迫る。
○ 薬価１％強引き下げ。厚労省、来年度 960億円歳出抑制。
○ 市場化テスト 独法30事業対象。政府、年度内開始へ。
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■ 編集後記 ■
国産豚肉・牛肉販売大手のＪＡ全農ミートフーズが一部スーパー向けに固定価
格販売している肉類を来年度から約10％の値上げを行う。今年は各分野で穀物
の国際価格がバイオ燃料向けに高騰していることから食品分野での売上が目立
った。トウモロコシや麦を主に飼料としている関係上豚・牛用配合飼料は約20
％近く値上がりしている。穀物のバイオ燃料への需要急増が消費者のふところ
に少しずつ影響し始めている。10％の値上げは消費者にとって非常に大きい。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,305部
2007/12/17 Vol.343 発行
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12 月 14, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月14日 （金） 発行部数 1,304部 （mag2 1,133)(melma! 171) Vol.342
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【東京市場】 日経平均株価 12月14日 15,547.14(14:42)
始値 高値 安値 現在値 前日比
15,547.19 15,697.05 15,433.77 15,547.14(14:42) ▲ ＋10.62
円相場（対ドル）14:22 112.42-112.44 ▲ ＋0.90 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ キッコーマンはタイ工場で「デルモンテ」ブランドの加工食品を本格生産す
る。
２ ラーメン専門店を展開する力の源カンパニーは、全国に出店している「一風
堂」のラーメンを13年ぶりに実質値上げする。2008年1月3日から1杯あたり
百円上乗せする。
３ 外食チェーン向けしシステム開発のジャストプランニングは、15日から店舗
向け労務管理サービスの提供を始める。
４ カルビーはインターネットでの口コミ効果を狙った販売促進策に取り組む。
テレビＣＭなどのマス広告では費用対効果が低下していると判断した。
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【今日の主なニュース】
○ 新日鉄など日本勢５社 リビアに製油所建設へ。合弁交渉、事業費5000億円。
○ 増減税ほぼ均衡 消費税上げ、時期明記せず。与党税制大綱。
○ 薬害肝炎訴訟 和解案、原告側が拒否。大阪高裁提示、救済範囲を限定。
○ ＥＵ27カ国、新基本条約調印。
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焙煎したてのコーヒー香り豊かなコーヒーをご紹介いたします。
ブラジル東山農園の良質な生豆を厳選。主原料としたコーヒーを工場で焙煎
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カフェ等飲食店を数多くプロデュースしてきましたが、焙煎したてのコーヒー
豆がどうしても提供したく、工場直送にこだわっています。
取り組みに対して反響が良く15日までのオーダーが集中しています。
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■ 編集後記 ■
人気のラーメン店一風堂が13年ぶりに値上げに踏み切った。人件費と食材原価
の高騰、今後予想される消費税の増税を見越しての値上げだ。食材原価の高騰
など外食企業の取り巻きは軒並み厳しくなっている。その中で消費者の窓口に
なる飲食店は値上げの大して慎重姿勢を貫いている。だが、利益率の悪化は必
死。値上げによる客離れの恐れがあり非常に判断が難しいのが実態だ。今後予
測される消費税の増税時、総額表示が義務付けられているので各社金額の見直
しは消費税の増税時が予測される。だが、ここ数年の原材料の高騰で判断を早
くせざるを得ない飲食店は増えるであろう。外食各社の動向が注目される。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,304部
2007/12/14 Vol.342 発行
■ 発 行 元 ■ 株式会社スーパーソニック
■ 発行責任者 ■ 代表取締役 小島 由光 (C) Copyright 2007
株式会社スーパーソニック http://www.supersonic-web.com
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12 月 13, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月13日 （木） 発行部数 1,303部 （mag2 1,132)(melma! 171) Vol.341
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【東京市場】 日経平均株価 12月13日 15,630.31(14:14)
始値 高値 安値 現在値 前日比
15,818.48 15,833.10 15,607.60 15,630.31▼ －301.95
円相場（対ドル）13:54 111.87-111.88 ▲ ＋0.64 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 吉野家ホールディングスは大証二部上場のステーキ店チェーン最大手、どん
（旧フォルクス）を買収することで同社と大筋合意した。
２ ワイズテーブルは、ショッピングセンターなど商業施設内で複合レストラン
の出店を進める。
３ 三光マーケティングフーズはブランド豚の料理をメーン商品に据えた居酒屋
を開業する。１号店の売れ行きを見て、多店舗化も検討する。
４ パン製造機メーカーのレオン自動機はこのほど、米ニューヨーク市のソーホ
ー地区に直営ベーカリー「レオンカフェ」を開業した。
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【今日の主なニュース】
○ 欧米５中銀が資金供給。サブプライム緊急対策、17日から。
○ 証券優遇税制 配当、100万円上限 09年から2年 与党、きょう大綱決定。
○ 銀行・保険の企業株過半取得 地域再生目的で解禁。金融庁調整。
○ ガソリン価格再び最高値。
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焙煎したてのコーヒー香り豊かなコーヒーをご紹介いたします。
ブラジル東山農園の良質な生豆を厳選。主原料としたコーヒーを工場で焙煎
してすぐにお送りいたします。
カフェ等飲食店を数多くプロデュースしてきましたが、焙煎したてのコーヒー
豆がどうしても提供したく、工場直送にこだわっています。
取り組みに対して反響が良く15日までのオーダーが集中しています。
毎月15日・末日の２回で予約注文を受け、それから受注量を焙煎をして
すぐに直送するので挽きたての香りと風味をご家庭で楽しめます。
良質なコーヒー豆と焙煎したての香り豊かなこだわりのコーヒーを
是非一度お試しください。
ひと手間かけることにこだわった本当に美味しいコーヒーです。
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■ 編集後記 ■
１年の世相を漢字１文字で表す「今年の漢字」が「偽」に決まった。まさに食
品偽装が目立った１年だったが、１年の世相として偽装がトップになるとは、
食品業界にとって非常に恥ずかしい結果となった。大手や老舗起こった食品偽
装は「何を信じてよいか分からなくなった」との声がよせられたという。非常
に残念だ。今年の象徴として「偽」となった結果を受け止め、来年は良いニュ
ースを聞けるように希望したい。信頼回復に全力を向けることが大切だ。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,301部
2007/12/13 Vol.341 発行
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12 月 10, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月10日 （月） 発行部数 1,301部 （mag2 1,130)(melma! 171) Vol.340
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【東京市場】 日経平均株価 12月10日 15,924.39(終値)
始値 高値 安値 現在値 前日比
16,007.33 16,017.14 15,826.25 15,924.39 ▼ －31.98
円相場（対ドル）16:45 111.61-111.64 ▲ ＋0.39 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 吉野家ホールディングスは破綻したラーメン一番本部から譲り受けたラーメ
ン事業を抜本的に見直す。月内に大阪府の２店舗を実験店とし、店名や味な
どを変更する。
２ モロゾフ、ユーハイムなど神戸の有名洋菓子メーカー7社は、インターネット
上の３次元仮想空間「セカンドライフ」内の仮想都市「LAND神戸」にそろっ
て出店した。
３ ゼンショーグループの日本ウェンディーズは、運営する「ウェンディーズ」
70店でパティ３枚、チーズ２枚、ベーコン２枚などを挟んだ「スーパーメガ
ウェンディーズ」を12日から販売する。
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【今日の主なニュース】
○ 社会保障費 消費税、中核財源に。増税へ地ならし。自民税調。
○ 温暖化ガス 先進国、25-40％削減。バリ会議議長案、2020年を期限に。
○ REIT上場急減。サブプライム影響 今年、２件どまり。
○ デンソー、中国で生産拡大。
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■ 編集後記 ■
メガフードが流行った１年でしたが、ウェンディーズのスーパーメガウェンデ
ィーズのボリュームは実際ものすごい食べ物になっているような感じだ。やた
らとデカイだけだと話題性のみですぐ消えてしまうような気がする。カロリー
は970キロカロリー。ダイエット食が支持される反面このようなメガフードが流
行るのだからおもしろい。しかし、１つ食べたらもうたくさん。メタボリック
を気にする現代。メガバーガーよりこだわりのバーガーが食べたい。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,301部
2007/12/10 Vol.340 発行
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12 月 7, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月7日 （金） 発行部数 1,297部 （mag2 1,127)(melma! 170) Vol.339
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【東京市場】 日経平均株価 12月7日 15,956.37(終値)
始値 高値 安値 現在値 前日比
15,992.24 16,107.65 15,948.54 15,956.37 ▲ ＋82.29
円相場（対ドル）16:15 111.28-111.30 ▲ ＋0.39 (円安)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 中堅ハンバーガーチェーンのフレッシュネスがオフィス向けコーヒー最大手
のユニマットライフグループの傘下に入る。
２ 讃岐うどんチェーンのはなまるは、小規模なＳＣ向けなどの新業態を開発、
実験店を出店した。
３ 地ビール製造のエチゴビールが、東京の飲食店へのビール販売を強化する。
10月に東京の販社を買収したのをテコに、パブや高級バーなどへの売り込み
を強める。
４ 東京や大阪で料理学校「レコールバンタン」などを運営するバンタンフード
クリエイションは、2008年3月をメドに米国ニューヨークに菓子店を出店する。
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【今日の主なニュース】
○ 規制改革会議 保育所入所基準を緩和。子育て支援強化。
○ 国会会期再延長へ。給油新法案成立目指し、首相「あらゆる可能性」
○ 住友化学 サウジ合弁拡大へ。車向け、高付加価値の樹皮生産。
○ ブッシュ米大統領 金総書記に初の親書。核計画完全な申告促す。
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■ 編集後記 ■
マクドナルドに続いてオリジン東秀も消費期限の食材を提供していた。外食大
手の相次ぐ偽装表示、不正表示のニュースはどの企業でも同じなのかと思わせ
る状況だ。食材原料の高騰により外食業界は厳しい状況ではあるが、不正表示
は安全・安心という面で外食に対する信頼が損なわれる。ここ数年「安心・安
全・健康」がスローガンだった外食業界にとって非常に残念なニュースが続い
ている。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,297部
2007/12/7 Vol.339 発行
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12 月 4, 2007 カテゴリー： メールマガジン
2007年12月4日 （火） 発行部数 1,293部 （mag2 1,125)(melma! 168) Vol.338
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【東京市場】 日経平均株価 12月4日 15,550.28(前場終値)
始値 高値 安値 現在値 前日比
15,613.89 15,683.18 15,545.86 15,550.28 ▼ －78.69
円相場（対ドル）11:39 110.34-110.40 ▼ －0.16 (円高)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】
１ 食品メーカーが「食の安全」に関する国際認証の取得を加速させる。食品衛
生の国際規格「ISO22000」の認証は、国内の取得件数が来年にも約300と倍
増する見通し。
２ セブン＆アイ・フードシステムズは、セブン＆アイ・ホールディングス傘下
の小売店などとの共同出店を加速する。
３ ソース大手のオタフクソースは2008年3月、主力商品の製造ラインを更新する。
約４億円を投資し、主力商品「お好みソース」などを製造する新ラインを増
設する。
４ イタリア料理のサイゼリアは、広州と北京に現地法人を設立すると発表した。
来年４月までに両都市で１号店を出店する予定。
５ キリンホールディングスは29日、最新鋭設備を導入した中国広東省珠海ビー
ル工場を本格稼動した。
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【今日の主なニュース】
○ ネット競売 日米最大手 ヤフーとイーベイ提携。相互に出品、応札も簡単。
○ 高速道料金 深夜や長距離下げ。原油高対策政府検討「来月４月から」有力。
○ 銀行の自己資本 算定方法より厳しく。金融庁検討。
○ サブプライム借り手救済策 「最終合意、近い」米財務長官、週内にも発表。
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■ 編集後記 ■
2007年のヒット商品番付が出た。横綱は任天堂のWii&DSと電子マネー。関脇に
デカ盛りフードが入ったが上位はほとんどデジタル関連商品が占めた。任天堂
の勢いは止まらない。私はゲームはほとんどやらないが、子供に買ったＤＳは
たしかに面白い。Wiiははまってしまう。子供に買ってあげる口実で大人が楽
しんでいる家庭は多いのではないだろうか。電子マネーも普及が進んだ。私も
スイカ・エディー・ナナコと３枚気がついたら使っていた。慣れると非常に便
利だ。携帯電話の端末購入もソフトバンクが行っている電話料金から引き落と
すプランをドコモもスタートした。携帯の端末はさらに進化しそうだ。来年は
どんなヒット商品が出るのだろうか。
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS 発行部数 1,293部
2007/12/4 Vol.338 発行
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小島由光「経営コンサルタントの現場から」
