月別アーカイブ: 10月 2007

2007年10月11日 （木） 発行部数 1,247部 （mag2 1,092)(melma! 155)　 Vol.320
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□□□　　　　１分で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS　　
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　　外食関連の情報は企業動向を中心に、その他本日のニュース関連、大型倒産
　　情報、東京市場等をお伝えいたしております。　　
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【東京市場】 日経平均株価 　10月11日　 17,458.98(終値)
　　　　　　　始値 高値 　 安値 現在値 前日比
　　　 　 17,188.81 17,488.97 17,154.75 17,458.98 ▲ ＋281.09
　　 円相場（対ドル）14:46 117.29-117.31 ▼ －0.03 (円高)
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【大型倒産速報】　
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【今日の外食関連ニュース】

　１　キューピーは、秋の旬の食材であるキノコに合うマヨネーズ風調味料やスー
　　　プなど関連商品の販売促進活動を全国のスーパーで展開する。

　２　居酒屋チェーンの大庄は、海洋深層水を原材料にしたミネラルウォーターを
　　　製造・販売する「新潟県佐渡海洋深層水」の第三者割当増資を引き受け、子
　　　会社化した。

　３　そば・うどん店を展開する家族亭と、冷凍めん製造・外食チェーンを手掛け
　　　るキンレイは新形態の和食店や冷凍食品の開発で協力関係を本格化する。

　４　居酒屋チェーンのチムニーは、2008年1月をめどに中国・大連市内に100％出
　　　資の現地法人「大連花舞（仮称）」を設立する。

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【今日の主なニュース】

　○　車用鋼板、海外生産倍増へ。世界シェア、日本勢４割に。

　○　法人２税配分見直し。地方・大都市の格差是正。政府・与党検討。

　○　政治資金監視の第三者機関　告発権限を付与。首相表明。

　○　任天堂Wii、ネット強化。
　
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　■　編集後記　■

　　日本製粉と昭和産業は11月20日出荷分から家庭用のパスタと小麦粉を値上げす

　　る。今年は食材原料の高騰による値上げが頻繁に行われている。原油高の影響

　　による穀物原料の高騰は食品業界に大きく影響している。だが原油高だけでは

　　ない。世界各地で起きている地球温暖化の影響による気候不順は作物の収穫に

　　大きく影響している。外食はもちろん家庭での食費にも大きく影響し始めてい

　　る。先日は食パンの値上げがあったばかり。今後もこの傾向は続くと思われる。

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,247部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2007/10/11 Vol.320 　発行

　■　発　行　元　■　株式会社スーパーソニック
　■　発行責任者　■　代表取締役　小島　由光　　(C) Copyright 2007
　
　　株式会社スーパーソニック　　http://www.supersonic-web.com
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　　ご意見、ご感想、お問い合わせは　　　information@supersonic-web.com

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2007年10月5日 （金） 発行部数 1,243部 （mag2 1,089)(melma! 154)　 Vol.319
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【東京市場】 日経平均株価 　10月3日　 17,065.04(終値)
　　　　　　　始値 高値 　 安値 現在値 前日比
　　　 　 17,070.61 17,144.35 17,032.75 17,065.04 ▼ －27.45
　　 円相場（対ドル）16:31 116.45-116.46 ▼ －0.09 (円高)
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【大型倒産速報】　
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【今日の外食関連ニュース】

　１　山崎製パンは外食店の新規出店を拡大する。焼きたてパンを提供するカフェ
　　　「ヴィ・ド・フランス」の西日本への出店を2008年12月期から本格化。新業
　　　態のレストラン「デリフランス」と合わせて300店体制にする計画。

　２　ヴィア・ホールディングスは5日付で、埼玉県を中心に運営する「一源」を
　　　買収する。買収額は数百億円程度。

　３　グローバルダイニングは11月、東京都文京区にハンバーガー専門店を出店す
　　　る。１号店の動向を見極めた上で、追加出店も検討する。

　４　キリンビールとミツカン、キリンビバレッジの３社は11月に、ブリのしゃぶ
　　　しゃぶと各社の商品をテーマにした共同販促を出店する。

　５　プロントコーポレーションは全日本空輸と電子マネー分野で提携した。

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【今日の主なニュース】

　○　独立行政法人　売却事業候補を民間公募。スリム化狙い政府検討。

　○　不当表示に課徴金。独禁法改正公取委方針、時効、5年に延長。

　○　拉致問題「福田首相の出方注視」金総書記、南北会談で言及。

　○　国産旅客機　エンジン、米Ｐ＆Ｗ製。三菱重工、来週から受注。
　
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　■　編集後記　■

　　プロントコーポレーションと全日本空輸が電子マネー分野で提携する。内容は

　　全日空のマイレージクラブ会員がカフェ「プロント」で飲料を購入すると１割

　　引となり、電子マネー「エディ」を利用したプロントメンバーズカードの発行

　　をして同じサービスを行い、顧客層の拡大を狙う。首都圏では電子マネーが少

　　しずつ定着してきた感じだ。ＪＲが発行する「スイカ」や東京メトロを中心と

　　した「パスモ」など利用慣れしてきた。顧客の確保と利便性からこのような提

　　携は有効だと思うが、電子マネーも各社あり、どこを導入するかで随分利用が

　　変わってくる。セブンイレブンの「ナナコ」などもあり１人あたりが複数枚を

　　もつまでにはなっていない。カフェなどのファストフードはクイックサービス

　　の面から導入は効果的と思われる。今後増えるようになるだろう。
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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,243部
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2007年10月5日 （金） 発行部数 1,243部 （mag2 1,089)(melma! 154)　 Vol.319
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【東京市場】 日経平均株価 　10月3日　 17,065.04(終値)
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　　　 　 17,070.61 17,144.35 17,032.75 17,065.04 ▼ －27.45
　　 円相場（対ドル）16:31 116.45-116.46 ▼ －0.09 (円高)
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【今日の外食関連ニュース】

　１　山崎製パンは外食店の新規出店を拡大する。焼きたてパンを提供するカフェ
　　　「ヴィ・ド・フランス」の西日本への出店を2008年12月期から本格化。新業
　　　態のレストラン「デリフランス」と合わせて300店体制にする計画。

　２　ヴィア・ホールディングスは5日付で、埼玉県を中心に運営する「一源」を
　　　買収する。買収額は数百億円程度。

　３　グローバルダイニングは11月、東京都文京区にハンバーガー専門店を出店す
　　　る。１号店の動向を見極めた上で、追加出店も検討する。

　４　キリンビールとミツカン、キリンビバレッジの３社は11月に、ブリのしゃぶ
　　　しゃぶと各社の商品をテーマにした共同販促を出店する。

　５　プロントコーポレーションは全日本空輸と電子マネー分野で提携した。

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【今日の主なニュース】

　○　独立行政法人　売却事業候補を民間公募。スリム化狙い政府検討。

　○　不当表示に課徴金。独禁法改正公取委方針、時効、5年に延長。

　○　拉致問題「福田首相の出方注視」金総書記、南北会談で言及。

　○　国産旅客機　エンジン、米Ｐ＆Ｗ製。三菱重工、来週から受注。
　
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　■　編集後記　■

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　　全日空のマイレージクラブ会員がカフェ「プロント」で飲料を購入すると１割

　　引となり、電子マネー「エディ」を利用したプロントメンバーズカードの発行

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　　携は有効だと思うが、電子マネーも各社あり、どこを導入するかで随分利用が

　　変わってくる。セブンイレブンの「ナナコ」などもあり１人あたりが複数枚を

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　　の面から導入は効果的と思われる。今後増えるようになるだろう。

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2007年10月3日 （水） 発行部数 1,241部 （mag2 1,087)(melma! 154)　 Vol.318
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【東京市場】 日経平均株価 　10月3日　 17,080.94(12:47)
　　　　　　　始値 高値 　 安値 現在値 前日比
　　　 　 17,066.14 17,101.61 17,017.77 17,080.94 ▲ ＋34.16
　　 円相場（対ドル）12:27 115.74-115.75 ▲ ＋0.31 (円安)
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【大型倒産速報】　
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【今日の外食関連ニュース】

　１　日清食品の2007年9月中間期の連結営業利益は前年同期比18％減の115億円前
　　　後と従来予想を15億円下回った模様。

　２　ドトールコーヒーと日本レストランシステムが経営統合し、1日付でドトール
　　　・日レスホールディングスが発足した。早ければ年内にも「（共同開発した）
　　　新業態の１号店を出店する」意向。
　　
　３　柿安本店は、中国の現地法人「上海柿安餐飲管理」が運営するレストラン「
　　　柿安国際美食」を9月30日付で閉鎖した。

　４　日清製粉グループの日清フーズは、家庭用の国産パスタや小麦粉などを11月
　　　15日出荷分から値上げすると発表した。

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【今日の主なニュース】

　○　米シティ　日興を完全子会社　来年１月にも上場廃止。

　○　発電設備　東芝、ＪＦＥと提携。世界市場を開拓。

　○　日経平均が続伸　1万7000円台回復。終値で2ヶ月ぶり。

　○　韓国大統領　金総書記ときょう会談。
　
─────────────────────────────────────

　■　編集後記　■

　　ドトール・日レスホールディングスが1日発足した。共同開発した新業態を早

　　ければ年内にも出店するという。両社の主力業態、エクセルシオールカフェ・
　　
　　洋麺屋五右衛門を１フロアで合わせたようなイメージの業態だという。パスタ

　　店にカフェ。どこにでもありそうな業態だが、注目すべきはオペレーション。

　　どのような機能性をもち、差別化できる業態となるかが注目される。出店計画

　　地として都心の大型店を想定というだけに、どのような店になるのだろうか。

　　業界でも大手の経営統合だけに１号店は注目だ。
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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,241部
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2007年10月3日 （水） 発行部数 1,241部 （mag2 1,087)(melma! 154)　 Vol.318
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　　　 　 17,066.14 17,101.61 17,017.77 17,080.94 ▲ ＋34.16
　　 円相場（対ドル）12:27 115.74-115.75 ▲ ＋0.31 (円安)
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【今日の外食関連ニュース】

　１　日清食品の2007年9月中間期の連結営業利益は前年同期比18％減の115億円前
　　　後と従来予想を15億円下回った模様。

　２　ドトールコーヒーと日本レストランシステムが経営統合し、1日付でドトール
　　　・日レスホールディングスが発足した。早ければ年内にも「（共同開発した）
　　　新業態の１号店を出店する」意向。
　　
　３　柿安本店は、中国の現地法人「上海柿安餐飲管理」が運営するレストラン「
　　　柿安国際美食」を9月30日付で閉鎖した。

　４　日清製粉グループの日清フーズは、家庭用の国産パスタや小麦粉などを11月
　　　15日出荷分から値上げすると発表した。

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【今日の主なニュース】

　○　米シティ　日興を完全子会社　来年１月にも上場廃止。

　○　発電設備　東芝、ＪＦＥと提携。世界市場を開拓。

　○　日経平均が続伸　1万7000円台回復。終値で2ヶ月ぶり。

　○　韓国大統領　金総書記ときょう会談。
　
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　■　編集後記　■

　　ドトール・日レスホールディングスが1日発足した。共同開発した新業態を早

　　ければ年内にも出店するという。両社の主力業態、エクセルシオールカフェ・
　　
　　洋麺屋五右衛門を１フロアで合わせたようなイメージの業態だという。パスタ

　　店にカフェ。どこにでもありそうな業態だが、注目すべきはオペレーション。

　　どのような機能性をもち、差別化できる業態となるかが注目される。出店計画

　　地として都心の大型店を想定というだけに、どのような店になるのだろうか。

　　業界でも大手の経営統合だけに１号店は注目だ。

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Ｑ：上司から急に残業を頼まれた。しかも終電近くまでかかりそう…。
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2007年10月1日 （月） 発行部数 1,240部 （mag2 1,086)(melma! 154)　 Vol.317
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【東京市場】 日経平均株価 　10月1日　 16,845.96(終値)
　　　　　　　始値 高値 　 安値 現在値 前日比
　　　 　 16,773.10 16,899.84 16,685.80 16,845.96 ▲ ＋60.27
　　 円相場（対ドル）15:08 115.04-115.05 ▼ －0.21 (円高)
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【大型倒産速報】　
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【今日の外食関連ニュース】

　１　ダスキンはドーナツ店の新型店「ミスタードーナツベーシック」を全国で展
　　　開すると発表した。初期投資と運営コストを圧縮して小商圏でも確実な投資
　　　回収を可能にするのが狙い。

　２　松屋フーズは中国産米の仕入れをやめ、近く国産米に一本化する。中国産の
　　　価格が上昇して割安感が薄れている。
　　
　３　森永乳業は10月、チルド（冷蔵）カップコーヒー「マウントレーニア」の品
　　　揃えを拡充する。主要販路のコンビニエンスストアで競合商品から売場を奪
　　　う。

　４　ハウス食品は10月、主力デザート「フルーチェ」を生の果物と組み合わせて
　　　陳列するクロスマーチャンダイジングを実施する。

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【今日の主なニュース】

　○　民営郵政が始動　資産335兆円の巨大金融。

　○　北朝鮮　核３施設、年内無力化　6ヵ国協議　文書案採択で一致。

　○　マネックス　Ｍ＆Ａ助言事業参入。ネット証券初　独自色で大手に対抗。

　○　スー・チー氏と面会　国連特使、軍事政権に自制要請。ミャンマー
　
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　■　編集後記　■

　　畜産業界もエタノール原料の代替需要としてトウモロコシが高騰し、飼料価格

　　に大きな影響が出ている。山形に本社がある平牧三元豚で知られる平田牧場は

　　米を配合した資料で育てた「こめ育ち豚」を育てている。その背景は穀物高騰
　　
　　によるものではなく本社がある山形は米どころ。数年前当時、農水省の減反政

　　策で自給率向上や休耕田に伴う二酸化炭素増加などを議論しているうちに資料

　　米を生産し、平田牧場が買い取るということから始まったという。米の入った

　　飼料は輸入飼料に比べて3倍強。だがエタノール代替需要のせいで現在は1.5倍
　　
　　に縮んだ。米を与えた豚は肉が軟らかくオイレン酸を多く含むなど肉質が改善

　　したという。畜産業界は飼料の高騰で大変厳しい現実がある。地元での取り組

　　みが新しい可能性をみせている。

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2007年10月1日 （月） 発行部数 1,240部 （mag2 1,086)(melma! 154)　 Vol.317
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　　　　　　　始値 高値 　 安値 現在値 前日比
　　　 　 16,773.10 16,899.84 16,685.80 16,845.96 ▲ ＋60.27
　　 円相場（対ドル）15:08 115.04-115.05 ▼ －0.21 (円高)
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【大型倒産速報】　
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【今日の外食関連ニュース】

　１　ダスキンはドーナツ店の新型店「ミスタードーナツベーシック」を全国で展
　　　開すると発表した。初期投資と運営コストを圧縮して小商圏でも確実な投資
　　　回収を可能にするのが狙い。

　２　松屋フーズは中国産米の仕入れをやめ、近く国産米に一本化する。中国産の
　　　価格が上昇して割安感が薄れている。
　　
　３　森永乳業は10月、チルド（冷蔵）カップコーヒー「マウントレーニア」の品
　　　揃えを拡充する。主要販路のコンビニエンスストアで競合商品から売場を奪
　　　う。

　４　ハウス食品は10月、主力デザート「フルーチェ」を生の果物と組み合わせて
　　　陳列するクロスマーチャンダイジングを実施する。

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【今日の主なニュース】

　○　民営郵政が始動　資産335兆円の巨大金融。

　○　北朝鮮　核３施設、年内無力化　6ヵ国協議　文書案採択で一致。

　○　マネックス　Ｍ＆Ａ助言事業参入。ネット証券初　独自色で大手に対抗。

　○　スー・チー氏と面会　国連特使、軍事政権に自制要請。ミャンマー
　
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　■　編集後記　■

　　畜産業界もエタノール原料の代替需要としてトウモロコシが高騰し、飼料価格

　　に大きな影響が出ている。山形に本社がある平牧三元豚で知られる平田牧場は

　　米を配合した資料で育てた「こめ育ち豚」を育てている。その背景は穀物高騰
　　
　　によるものではなく本社がある山形は米どころ。数年前当時、農水省の減反政

　　策で自給率向上や休耕田に伴う二酸化炭素増加などを議論しているうちに資料

　　米を生産し、平田牧場が買い取るということから始まったという。米の入った

　　飼料は輸入飼料に比べて3倍強。だがエタノール代替需要のせいで現在は1.5倍
　　
　　に縮んだ。米を与えた豚は肉が軟らかくオイレン酸を多く含むなど肉質が改善

　　したという。畜産業界は飼料の高騰で大変厳しい現実がある。地元での取り組

　　みが新しい可能性をみせている。
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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,240部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2007/10/1 Vol.317 　発行

　■　発　行　元　■　株式会社スーパーソニック
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