2007年10月31日 （水） 発行部数 1,271部 （mag2 1,108)(melma! 163)　 Vol.329
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【東京市場】 日経平均株価 　10月31日　 16,737.63(終値)
　　　　　　　始値 高値 　 安値 現在値 前日比
　　　 　 16,620.59 16,738.98 16,552.54 16,737.63 ▲ ＋86.62
　　 円相場（対ドル）18:13 115.09-115.12 ▲ ＋0.58 (円安)
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【大型倒産速報】　

　2007/10/29（月） 鶏肉加工、販売　山陰食鶏農業協同組合など4社
　民事再生法の適用を申請　負債37億3700万円 　TDB企業コード：680017845

　「鳥取」　山陰食鶏農業協同組合（出資金2億4660万3000円、米子市淀江町中間
　17、理事長村上古志夫氏、従業員149名）と関連会社の山陰食鶏（株）（資本金
　8738万円、米子市淀江町中間558-1、代表村上博章氏、従業員14名）、山陰畜産
　（株）（資本金1200万円、米子市淀江町中間16-2、同代表、従業員29名）、山
　陰ブロイラー販売（株）（資本金1200万円、米子市淀江町中間558-1、同代表、
　従業員28名）の4社は、10月26日に鳥取地裁米子支部に民事再生法の適用を申請
　し、同日保全命令を受けた。

　申請代理人は安田寿朗弁護士（安田法律事務所、米子市東町296、電話0859-33-
　1019）

　「山陰食鶏グループ」として、山陰食鶏農業協同組合は、1960年（昭和35年）8
　月に設立。山陰食鶏農業協同組合が生産農家に対する飼料供給、孵卵、食鶏の
　加工を行い、山陰食鶏（株）は飼料の仕入れやブロイラー製品販売を、山陰畜
　産（株）が雛から成鳥までの生産を担当、山陰ブロイラー販売（株）がブロイ
　ラー（食肉用若鶏）を専門店や一般消費者に販売していた。グループ4社で羽数
　による全国生産シェアは１％内外（約571万羽）で、中でも中国地区最高峰「大
　山」周辺の環境の良い高原で養鶏した「大山どり」は年間約７万羽を生産、関
　西、関東地区で販売し鳥取県ブランドとして人気があった。

　負債は2007年3月期時点で4社合計約37億3700万円。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（帝国データバンク）

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【今日の外食関連ニュース】

　１　サッポロホールディングスは30日、モルガン・スタンレー証券と不動産事業
　　　で提携すると発表した。

　２　居酒屋チェーンのコロワイドは11月1日から、和牛や黒豚など食材の取り寄せ
　　　サービスを始める。

　３　旅行をテーマにした喫茶店を運営するトラベルカフェは、日本航空と共同で、
　　　昭和の情景を描いた映画「ALWAYS 続・３丁目の夕日」とタイアップした店舗
　　　を11月に東京・神田に開く。

　４　米高級ステーキ専門店、ルースクリスステーキハウスが国内１号店を東京・
　　　千代田区内に開いた。

　５　ドトール・日レスホールディングス傘下のドトールコーヒーは、米音響機器
　　　メーカーのボーズと提携したカフェを開設した。

　６　レインズインターナショナルは「しゃぶしゃぶ温野菜」の全店で、モデルの
　　　長谷川理恵さんのプロデュースによる新商品を投入した。

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【今日の主なニュース】

　○　小中学校の授業１割増。５年生から英語の授業も。

　○　合併・株取得、審査を強化。公取委、投資ファンドも対象。

　○　三菱重工、大型客船の受注再開。来年から、世界で需要拡大。

　○　ニチアス　建材の耐火性偽る。使用10万棟、確認後１年隠ぺい。
　
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　■　編集後記　■

　　米高級ステーキ専門店、ルースクリスステーキハウスが日本に進出してきた。

　　ニューオリンズ発祥で、カナダ、メキシコ、香港、台湾など計150店舗を直営と

　　ＦＣで運営しているという。日本ではアメリカ産牛肉だけでなく和牛も使用す

　　るという。高級店で価格はランチタイムで3,000円～5,000円、ディナータイム
　
　　で12,000円～だそうだ。アメリカ産牛肉は一連のＢＳＥの影響から消費者の目

　　は非常に厳しくなっている。高級店だけに牛肉素材の安全性と管理、上質の牛

　　肉の選定が重要となりそうだ。所得層も言われているが、飲食店も２極化が進

　　んでいる。高級店として上質素材の提供は必然。ステーキが好きな方は、一度

　　ランチタイムからでも行ってみてはいかがでしょうか。

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,271部
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