2008年11月28日（金） 発行部数 1,502部 （mag2 1,285）(melma! 217)　Vol.451
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【東京市場】　 日経平均株価 　11月28日　 8,449.90(14:53)
　　　　　 　　 始値 　　高値 　　　安値 　　現在値 　　前日比
　　　　　　8,400.05 8,518.13 8,336.57 8,449.90 ▲ ＋76.51
　　　　　　円相場（対ドル）14:33 95.26-95.30 ▲ ＋0.16 (円安)
　　　　　　　　 （対ユーロ）14:33 123.05-123.10 ▲ ＋0.42 (円安)
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【ＰＲ】
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　定食チェーンの大戸屋は「大戸屋ごはん処」の昼食時間帯に客数を増やす。携帯
　　　メニューを導入して客の注文を集中させ、料理の提供時間を10分以内に2-3割短
　　　縮する。

　２　すかいらーくはエネルギーが700キロカロリーメニューを低価格店の「ガスト」
　　　や中華料理の「バーミヤン」など主要７業態約2,740店で販売する。

　３　日本マクドナルドは通常の2.5倍の重さの肉が入る新商品の高級バーガー「QUAR
TER POUNDER（クォーターパウンダー）」を投入する。

　４　サントリーは12月3日、ソーダ割りなどカクテルを中心にウイスキーを消費者に
　　　広めるためのアンテナショップを東京・南青山に開く。

　５　居酒屋「八剣伝」などを展開するマルシェは昼はうどん店、夜は海鮮料理を提供
　　　する居酒屋という営業形態の店を出す。

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【今日の主なニュース】

　○　農地借用を原則自由化。農水省の改革概要、有効活用後押し。

　○　インド同時テロ　治安部隊が制圧作戦。現地報道「パキスタン人拘束」。

　○　農林中金、含み損1.5兆円。９月末の有価証券、１兆円増資を発表。

　○　パナソニック　純利益89％減少。今期、89％減少。今期、家電・部品など不振。
　
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　■　編集後記　■

　　円高還元として大手ファミレスなどが値下げを進めている。消費の冷え込みに対応

　　して、価格帯を下げてきている。だが、決して値下げできるほどの状況ではないは

　　ず、それ程集客が落ちてきているということだ。来年はディスカウント店舗がかな

　　り増えるそうで、価格競争がまた始まりそうだ。今年は食品の偽装による「質」の

　　問題を表面化したばかり。価格競争で「量」にシフトしがちだが、以前と違い、食

　　の業界では「質」に対して敏感になっている。飲食店としては「量」より「質」で

　　あってほしい。

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,502部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2008/11/28　 Vol.451発行
　■　発　行　元　■　株式会社スーパーソニック
　■　発行責任者　■　代表取締役　小島　由光　　(C) Copyright 2008
　
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