2008年10月1日（水） 発行部数 1,530部 （mag2 1,311）(melma! 219)　 Vol.436
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　　外食関連の情報は企業動向を中心に、その他本日のニュース関連、大型倒産情報、
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【東京市場】　 日経平均株価 　10月1日　 11,355.31(13:38)
　　　　　 　　　　　　　 始値 高値 安値 現在値 前日比
　　　　　　　　　　 11,396.61 11,456.64 11,326.49 11,355.31 ▲ ＋95.45
　　　　　 円相場（対ドル）　13:19 105.82-105.87 ▲ ＋1.07 (円安)
　　　　　　　　　　 （対ユーロ） 13:19 149.49-149.54 ▼ －0.98 (円高)
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【大型倒産速報】
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【今日の外食関連ニュース】

　１　日清食品の2008年4-9月期の連結営業利益は、前年同期比６％増の120億円前後
　　　と従来予想から一転、増益になった公算が大きい。

　２　ロイヤルホールディングスは店舗デザインと新メニューを外部から公募する。空
　　　港内などの特殊な立地を皮切りに取り扱いメニューや営業形態を多様化する構想。

　３　店舗の開業支援コンサルティングを手掛けるスタジオナガレは個人経営の飲食店
　　　が食材や機器・備品を調達するのを支援する新たな仕組みを構築する。

　４　ネスレ日本は家庭用の高級コーヒー抽出機を拡販する。料理研究家と組み、デザ
　　　ートとしての利用を提案する。

　５　ポッカクリエイトは喫茶店「カフェ・ド・クリエ」で追加入金できる専用プリペ
　　　イドカードを、来年１月から全店に導入する。

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【今日の主なニュース】

　○　時価総額２兆円目減り。金融機関直撃、GDPの４割。

　○　米大統領　「経済、危機的局面に」金融法案、修正再協議へ。

　○　総務省新指標　43市町村が財政不健全。夕張・赤平・王滝は破綻状態。

　○　富士電機のモーター事業　日本電産が買収。
　
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　■　編集後記　■

　　10月に入り、今年もあと３か月となった。最近まで暑かっただけに季節の変わり目

　　が分からなくなってきたような感じがする。年末に向けて準備をしている飲食店も

　　多いことと思う。今年の傾向としては集客減の店舗がかなり増えているということ。

　　集客をどのようにするのか。年末に向けて販促方法もいろいろあるがコストと今ま

　　での効果を振り返り綿密に詰めてほしい。人員の問題も加速する傾向だ。年末に向

　　けて各店舗人材のとりあいになるのは分かっていること。先手をうって早めに準備

　　をすることをお薦めする。

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　【１分】で外食業界の「動向」が分かる　情報EXPRESS　　 発行部数 1,530部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2008/10/1　 Vol.436 発行
　■　発　行　元　■　株式会社スーパーソニック
　■　発行責任者　■　代表取締役　小島　由光　　(C) Copyright 2008
　
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