株式会社スーパーソニック飲食店のトータルコンサルティング

外食最新情報

[ 2010年07月12日 ]

[ 2010年07月12日 ]弊社代表小島が提供しているメルマガ「【１分】で分かる外食情報EXPRESS」が創刊600号を迎えました。

[ 2010年03月15日 ]: 農家レストラン支援サイト「ここきち（こころのキッチン）」のホームページの「ここきち」な人におきまして、弊社代表小島が出演しております。　
http://www.cocokichi.jp/people/kojima_yoshimitsu.html

[ 2010年02月01日 ]: 弊社代表小島が提供しているメルマガ「【１分】で分かる外食情報EXPRESS 」が創刊550号を迎えました。
http://www.supersonic-web.com/index.php/company-info/news-express/

[ 2010年01月15日 ]: 【祝】緑提灯は、FOOD ACTION NIPPONアワード2009にて、コミュニケーション・啓発部門で最優秀賞を受賞しました。
参照： http://midori-chouchin.jp/fan_award2009.html

[ 2009年09月04日 ]: 特定非営利活動法人　日本フードコーディネーター協会のホームページのトップページ「食のプロ・コラム」におきまして、弊社代表小島がコラムを提供しております。　
http://www.fcaj.or.jp/column/1189

現在の飲食ビジネスにおける動向をいち早くキャッチし、現場での問題点、課題を実践で長年培ったからこそできるトータルプランニング。
各分野における専門スタッフが経験と実践をもとに集約したノウハウと先見性を活かしてお客様に支持される強い飲食店づくりをご提案いたします。

飲食店の分析は飲食店そのものを熟知していないとできません。
18年もの間常に飲食店の経営に携わり、独自の分析指導で数多くの飲食店を利益体質にしてきました。専門誌でも損益分析を行っています。
→日経レストラン2007年2月号

飲食店における流行とコンセプトを主張した個性のあるデザイン設計。
大型店から個人店、都市型から郊外型、海外まで。さまざまな業態を手掛けた経験で多角的に店舗づくりをいたします。 →デザイン設計ページ

現場で店長業務、厨房で調理実務を10年以上経験したキャリアコンサルタントによる実務指導。現場の経験と経営の経験を兼ね備えているからできる方向性を一致させた指導が評価をいただいております。

カメリアエンタープライズ　　代表取締役　佐野由美子先生と業務提携し、飲食店における人材教育指導を行っております。
　　http://www.camellia-e.co.jp/

マッズプランニング　　　　　代表取締役　松永幹夫先生と業務提携し、飲食店におけるデザイン設計業務を行っております。
　　http://www.mas-p.co.jp/

現在の飲食店における環境は非常に厳しいものとなっているのは周知のとおりです。
弊社では少しでも多くの方のお力になれるように努力いたしております。

このたび、全国各地で「セミナー」「懇親会」の主催者を募集し、同時に「無料経営相談会」の開催を行い、少しでもお役にたてればと思っております。弊社代表取締役、小島由光が直接現地にお伺いします。 >>詳しくはこちら

2010 年 5 月 17 日カテゴリー：実例・実績, 店舗紹介

～本格派、熟練の職人が打つ手打ち蕎麦は絶品！～亀戸天神の入口にある本格派のそば店。東京では少なくなった本格派のそば屋。熟練の職人が打つ蕎麦はこだわり抜いた一品。店主の西田氏は蕎麦以外にも寿司店での修行も長く、食材については熟知し、腕も技巧派の根っからの職人。元プロボクシング日本ランキング１位まで登りつめた努力と技術が光るプロの職人の味を堪能あれ。

江戸そば料理帳　にし田　　34席〒136-0071　東京都江東区亀戸3-2-10 １Ｆ

2009 年 6 月 1 日カテゴリー：専門誌掲載一覧, 日経レストラン掲載

（特集）やらないと損！実践テクニック30　儲かる接客　　におきまして弊社代表取締役、小島由光が取材協力をいたしております。（Ｐ33）

※詳しくは本紙をご覧ください。

『日経レストラン』は、飲食ビジネスに携わるすべての方（経営者、店長、調理担当者、
ホール担当者など）に向けた実務情報誌です。定期購読を薦めますので是非ご購読してください。
http://nr.nikkeibp.co.jp/


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