吉野家ホールディングスは18日、子会社が手掛けるラーメン事業から８月末に撤退すると発表した・・・ ..続きを読む
ロイヤルホールディングスはファミリーレストラン「ロイヤルホスト」で、一部店舗から客席部分の全面禁煙化に・・・ ..続きを読む
大手外食企業が2009年度、アジアを中心に過去最大規模の海外出店に乗り出す。国内市場は消費者の外食離れが顕著で・・・ ..続きを読む
日経ＢＰ社 発行 日経レストラン 2009年6月号 「（特集）やらないと損！実践テクニック30 儲かる接客」におきまして、弊社代表小島が取材協力をいたしております。
http://www.supersonic-web.com/index.php/2009/06/01/952/
【祝】「緑提灯」のお店が全国で 2,000店舗に到達いたしました。
http://www.midori-chouchin.jp/
週刊エコノミスト 2009年6月2日号「食品不信の救世主？広がる「緑提灯」運動」 におきまして弊社代表取締役、小島由光が取材協力をいたしております。
http://www.supersonic-web.com/index.php/2009/06/01/955/
弊社代表小島が提供しているメルマガ「【１分】で分かる外食情報EXPRESS 」が創刊500号を迎えました。
http://www.supersonic-web.com/index.php/company-info/news-express/
流通サービス情報専門誌「あーる＆アイ」で、題名「消費低迷への傾向と対策と飲食店の今やるべき事の検証」で、弊社代表小島が原稿を執筆いたしております。
現在の飲食ビジネスにおける動向をいち早くキャッチし、現場での問題点、課題を実践で長年培ったからこそできるトータルプランニング。
各分野における専門スタッフが経験と実践をもとに集約したノウハウと先見性を活かしてお客様に支持される強い飲食店づくりをご提案いたします。
飲食店の分析は飲食店そのものを熟知していないとできません。
18年もの間常に飲食店の経営に携わり、独自の分析指導で数多くの飲食店を利益体質にしてきました。専門誌でも損益分析を行っています。
→日経レストラン2007年2月号
飲食店における流行とコンセプトを主張した個性のあるデザイン設計。
大型店から個人店、都市型から郊外型、海外まで。さまざまな業態を手掛けた経験で多角的に店舗づくりをいたします。 →デザイン設計ページ
現場で店長業務、厨房で調理実務を10年以上経験したキャリアコンサルタントによる実務指導。現場の経験と経営の経験を兼ね備えているからできる方向性を一致させた指導が評価をいただいております。
| カメリアエンタープライズ 代表取締役 佐野由美子先生と業務提携し、飲食店における人材教育指導を行っております。 http://www.camellia-e.co.jp/ |
| マッズプランニング 代表取締役 松永幹夫先生と業務提携し、飲食店におけるデザイン設計業務を行っております。 http://www.mas-p.co.jp/ |
現在の飲食店における環境は非常に厳しいものとなっているのは周知のとおりです。
弊社では少しでも多くの方のお力になれるように努力いたしております。
このたび、全国各地で「セミナー」「懇親会」の主催者を募集し、同時に「無料経営相談会」の開催を行い、少しでもお役にたてればと思っております。弊社代表取締役、小島由光が直接現地にお伺いします。 >>詳しくはこちら
豚肉創作料理やまと 南青山店 トータルプランニング 2008年7月
2008 年 9 月 20 日 カテゴリー： 実績一例
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豚肉創作料理やまと 南青山店 50坪/54席 |
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（特集）やらないと損！実践テクニック30 儲かる接客 におきまして弊社代表取締役、小島由光が取材協力をいたしております。（Ｐ33）
※詳しくは本紙をご覧ください。
『日経レストラン』は、飲食ビジネスに携わるすべての方（経営者、店長、調理担当者、
ホール担当者など）に向けた実務情報誌です。定期購読を薦めますので是非ご購読してください。
http://nr.nikkeibp.co.jp/
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小島由光「経営コンサルタントの現場から」
店舗コンセプトの立案からハード面の改善提案まで小島由光の経営コンサルタントの現場からのコラム。
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